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Quercetin
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Traubenzucker / Glukose
Fruchtzucker / Fruktose
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Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren
einfach ungesättigte Fettsäuren
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Transfette
Gesättigte Fettsäuren
Caprylsäure
Caprinsäure
Laurinsäure
Myristinsäure
Pentadecansäure
Palmitinsäure
Margarinsäure
Stearinsäure
Arachinsäure
Behensäure
Lignocerinsäure
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Myristoleinsäure
Palmitoleinsäure
Ölsäure
Gadoleinsäure
Nervonsäure
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Linolsäure
konjugierte Linolsäure
Alpha-Linolensäure
Gamma-Linolensäure
Eicosapentaensäure
Essentielle Aminosäuren
Histidin
Isoleucin
Leucin
Lysin
Methionin
Phenylalanin
Threonin
Tryptophan
Valin
Semi-Essentielle Aminosäuren
Arginin
Cystein
Glycin
Prolin
Serin
Tyrosin
Nicht-Essentielle Aminosäuren
Alanin
Asparaginsäure
Glutaminsäure
Mineralstoffe
Kalium
Kalzium
Phosphor
Natrium
Magnesium
Schwefel
Spurenelemente
Zink
Eisen
Mangan
Kupfer
Jod
Molybdän
Selen
Kobalt
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure
Vitamin E
Vitamin B1 / Thiamin
Vitamin B2 / Riboflavin
Vitamin B3 / Niacin
Vitamin B5 / Pantothensäure
Vitamin B6
Vitamin B12 / Cobalamin
Biotin
Folsäure / Folat
Vitamin A
Vitamin A1 / Retinol
Vitamin D
Vitamin K1 / Phyllochinon
Vitamin K2 / Menachinon
Vitaminähnliche Substanzen
Cholin
Betain
Fruchtsäuren
Milchsäure
Apfelsäure
Essigsäure
Zitronensäure
Oxalsäure
Chinasäure
Weinsäure
Carotinoide
Alpha-Carotin
Beta-Carotin
Beta-Cryptoxanthin
Lycopin
Lutein + Zeaxanthin
Alkaloide
Coffein
Theobromin
Proanthocyanidin
Proanthocyanidin-Monomere
Proanthocyanidin-Dimere
Proanthocyanidin-Trimere
Proanthocyanidin-4-6-mere
Proanthocyanidin-7-10-mere
Proanthocyanidin-Polymere
Anthocyane
Cyanidin
Delphinidin
Malvidin
Pelargonidin
Peonidin
Petunidin
Flavan-3-ole
Catechin
Epicatechin
Epigallocatechin
Epicatechin-3-Gallat
Epigallocatechin-3-Gallat
Theaflavin
Thearubigene
Theaflavin-3,3'-digallat
Theaflavin-3'-gallat
Gallocatechin
Flavanone
Eriodictyol
Hesperetin
Naringenin
Flavone
Apigenin
Luteolin
Flavonole
Isorhamnetin
Kaempferol
Myricetin
Quercetin
Phytoöstrogene
Biochanin A
Coumestrol
Formononetin
Isoflavone
Isoflavone
Daidzein
Genistein
Glycitein
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Quercetin in Obst - Tabelle
Früchte mit Quercetin
in der Nährwerttabelle
:
41
- Nährwerte je 100 g -
Lebensmittel
Quercetin
Goji-Beeren, getrocknet
29,6
mg
Holunderbeeren
26,77
mg
Großfrüchtige Moosbeeren (Cranberry)
14,84
mg
Heidelbeeren
7,67
mg
Surinamkirsche (Pitanga)
5,8
mg
Feigen
5,47
mg
Kaktusfeige
4,86
mg
Acerola
4,74
mg
Großfrüchtige Moosbeeren (Cranberries), getrocknet + gesüßt
4,5
mg
Schwarze Johannisbeeren
4,45
mg
Apfel
4,01
mg
Apfelsorte Red Delicious
3,86
mg
Apfelsorte Gala
3,8
mg
Apfelsorte Golden Delicious
3,69
mg
Brombeeren
3,58
mg
Apfelsorte Granny Smith
2,54
mg
Maulbeeren
2,47
mg
Großfrüchtige Moosbeeren-Sauce (Cranberries), gesüßt + konserviert
2,4
mg
Sultaninen (goldgelbe Rosinen)
2,4
mg
Süßkirschen
2,29
mg
Apfelmus, konserviert
2
mg
Aprikose
1,63
mg
Sauerkirschen
1,47
mg
Chinesische Jujube
1,26
mg
Stachelbeeren
1,23
mg
Zitrone, ohne Schale
1,14
mg
Erdbeeren
1,11
mg
Apfel, ohne Schale
1,05
mg
Himbeeren
1,05
mg
Datteln
930
µg
Pflaume
900
µg
Birne
840
µg
Nektarine
690
µg
Pfirsich
660
µg
Orange
450
µg
Limette
400
µg
Rosinen
250
µg
Ananas
140
µg
Banane
60
µg
Kiwi
40
µg
Cantaloupe-Melone
10
µg