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Sauerkirschen - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Früchte
Zustand: roh
Sauerkirschen

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Sauerkirschen.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Sauerkirschen dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Sauerkirschen

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 50 kcal
Wasser 86,13 g
Kohlenhydrate 12,18 g
Fett 0,3 g
Eiweiß / Protein 1 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 1,6 gZucker 8,49 gTraubenzucker / Glukose 4,18 gFruchtzucker / Fruktose 3,51 g
Kristallzucker / Sucrose 0,8 gMalzzucker / Maltose 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 2 mg(16:0) Palmitinsäure 48 mg(18:0) Stearinsäure 16 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 1 mg(18:1) Ölsäure 81 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,17 gKalzium 16 mgPhosphor 15 mg

Spurenelemente

Zink 0,1 mgEisen 0,32 mgMangan 0,11 mg
Kupfer 0,1 mgSelen 0 g
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 10 mgVitamin E 70 µgVitamin B1 / Thiamin 30 µgVitamin B2 / Riboflavin 40 µgVitamin B3 / Niacin 0,4 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,14 mg
Vitamin B6 44 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 8 µgVitamin A 64 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 2,1 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 6,1 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0,77 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 85 µg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Anthocyane

Cyanidin 32,57 mg
Peonidin 0,87 mg

Flavan-3-ole

Catechin 0,3 mg
Epicatechin 3,83 mg

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0 g

Flavonole

Isorhamnetin 0,72 mgKaempferol 0,24 mg
Myricetin 0 gQuercetin 1,47 mg