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Zitrone, ohne Schale - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Zitrone (ohne Schale).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Zitrone, ohne Schale dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 29 kcal

Wasser 88,98 g

▽ Kohlenhydrate 9,32 g

▽ Fett 0,3 g

▽ Eiweiß / Protein 0,5 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 2,8 gZucker 2,5 gTraubenzucker / Glukose 0,8 gFruchtzucker / Fruktose 0,6 g

Kristallzucker / Sucrose 0,4 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 39 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 11 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 89 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 35 mg(18:0) Stearinsäure 2 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 1 mg(18:1) Ölsäure 10 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 63 mg(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 26 mg

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 7 mgIsoleucin 14 mgLeucin 12 mgLysin 25 mgMethionin 7 mg

Phenylalanin 18 mgThreonin 7 mgTryptophan 2 mgValin 18 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 30 mgCystein 6 mgGlycin 48 mg

Prolin 26 mgSerin 14 mgTyrosin 10 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 29 mgAsparaginsäure 69 mg

Glutaminsäure 57 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,14 gKalzium 26 mgPhosphor 16 mg

Natrium 2 mgMagnesium 8 mg

Spurenelemente

Zink 60 µgEisen 0,6 mgMangan 30 µg

Kupfer 37 µgJod 0 gSelen 0 g

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 53 mgVitamin E 0,15 mgVitamin B1 / Thiamin 40 µgVitamin B2 / Riboflavin 20 µgVitamin B3 / Niacin 0,1 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,19 mgVitamin B6 80 µg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 1 µgFolsäure / Folat 11 µgVitamin A 1 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 5,1 mg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,3 gZitronensäure 4,5 g

Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 1 µgBeta-Carotin 3 µgBeta-Cryptoxanthin 20 µg

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 11 µg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Flavanone

Eriodictyol 21,36 mgHesperetin 27,9 mg

Naringenin 0,55 mg

Flavone

Apigenin 0 g

Luteolin 1,9 mg

Flavonole

Kaempferol 30 µgMyricetin 0,5 mg

Quercetin 1,14 mg