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Zitrone, ohne Schale - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Früchte
Zustand: roh
Zitrone, ohne Schale

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Zitrone (ohne Schale).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Zitrone, ohne Schale dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Zitrone, ohne Schale

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 29 kcal
Wasser 88,98 g
Kohlenhydrate 9,32 g
Fett 0,3 g
Eiweiß / Protein 1,1 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,8 gZucker 2,5 gTraubenzucker / Glukose 0,8 gFruchtzucker / Fruktose 0,6 g
Kristallzucker / Sucrose 0,4 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 35 mg(18:0) Stearinsäure 2 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 1 mg(18:1) Ölsäure 10 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,14 gKalzium 26 mgPhosphor 16 mg

Spurenelemente

Zink 60 µgEisen 0,6 mgMangan 30 µg
Kupfer 37 µgSelen 0,4 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 53 mgVitamin E 0,15 mgVitamin B1 / Thiamin 40 µgVitamin B2 / Riboflavin 20 µgVitamin B3 / Niacin 0,1 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,19 mgVitamin B6 80 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 11 µgVitamin A 1 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 5,1 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,3 gZitronensäure 4,5 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 1 µgBeta-Carotin 3 µgBeta-Cryptoxanthin 20 µg
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 11 µg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Flavanone

Eriodictyol 21,36 mgHesperetin 27,9 mg
Naringenin 0,55 mg

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 1,9 mg

Flavonole

Kaempferol 30 µgMyricetin 0,5 mg
Quercetin 1,14 mg