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Apfel, ohne Schale - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Apfel (ohne Schale).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Apfel, ohne Schale dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 48 kcal

Wasser 86,67 g

▽ Kohlenhydrate 12,76 g

▽ Fett 0,13 g

▽ Eiweiß / Protein 0,27 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 1,3 gZucker 10,1 gTraubenzucker / Glukose 3,25 gFruchtzucker / Fruktose 6,03 g

Kristallzucker / Sucrose 0,82 gMalzzucker / Maltose 0 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 21 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 5 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 37 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 17 mg(18:0) Stearinsäure 2 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 5 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 5 mgIsoleucin 6 mgLeucin 14 mgLysin 13 mgMethionin 1 mg

Phenylalanin 7 mgThreonin 6 mgTryptophan 1 mgValin 12 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 6 mgCystein 1 mgGlycin 9 mg

Prolin 6 mgSerin 11 mgTyrosin 1 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 12 mgAsparaginsäure 74 mg

Glutaminsäure 26 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 90 mgKalzium 5 mgPhosphor 11 mg

Natrium 0 gMagnesium 4 mg

Spurenelemente

Zink 50 µgEisen 70 µgMangan 38 µg

Kupfer 31 µgSelen 0 g

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 4 mgVitamin E 60 µgVitamin B1 / Thiamin 19 µgVitamin B2 / Riboflavin 28 µgVitamin B3 / Niacin 91 µgVitamin B5 / Pantothensäure 71 µg

Vitamin B6 37 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0 gVitamin A 2 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,6 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 3,4 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 17 µgBeta-Cryptoxanthin 13 µg

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 18 µg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Proanthocyanidin

Proanthocyanidin-Monomere 7,5 mg

Proanthocyanidin-Dimere 9,5 mg

Anthocyane

Cyanidin 2,17 mgDelphinidin 10 µgMalvidin 0 g

Pelargonidin 10 µgPeonidin 0 gPetunidin 0 g

Flavan-3-ole

Catechin 1,23 mgEpicatechin 6,25 mgEpigallocatechin 0,14 mg

Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 30 µgGallocatechin 0 g

Flavanone

Hesperetin 0 g

Naringenin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g

Luteolin 10 µg

Flavonole

Kaempferol 10 µgMyricetin 10 µg

Quercetin 1,05 mg

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g

Genistein 0 g