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Kiwi - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Früchte
Zustand: roh
Kiwi

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Kiwi.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Kiwi dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Kiwi

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 61 kcal
Wasser 83,07 g
Kohlenhydrate 14,66 g
Fett 0,52 g
Eiweiß / Protein 1,14 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 3 gZucker 8,99 gTraubenzucker / Glukose 4,11 gFruchtzucker / Fruktose 4,35 g
Kristallzucker / Sucrose 0,15 gMalzzucker / Maltose 0,19 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 17 mg(18:0) Stearinsäure 12 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 47 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 27 mgIsoleucin 51 mgLeucin 66 mgLysin 61 mgMethionin 24 mg
Phenylalanin 44 mgThreonin 47 mgTryptophan 15 mgValin 57 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 81 mgCystin 31 mgGlycin 60 mg
Prolin 44 mgSerin 53 mgTyrosin 34 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 53 mgAsparaginsäure 0,13 g
Glutaminsäure 0,18 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,31 gKalzium 34 mgPhosphor 34 mg
Natrium 3 mgMagnesium 17 mg

Spurenelemente

Zink 0,14 mgEisen 0,31 mgMangan 98 µg
Kupfer 0,13 mgSelen 0,2 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 92,7 mgVitamin E 1,59 mgVitamin B1 / Thiamin 27 µgVitamin B2 / Riboflavin 25 µgVitamin B3 / Niacin 0,34 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,18 mgVitamin B6 63 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 25 µgVitamin A 4 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 40,3 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 7,8 mg
Betain 0,5 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0,9 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0,6 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 52 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0,12 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Proanthocyanidin

Proanthocyanidin-Monomere 0,51 mgProanthocyanidin-Dimere 0,61 mgProanthocyanidin-Trimere 0,52 mg
Proanthocyanidin-4-6-mere 1,32 mgProanthocyanidin-7-10-mere 0,2 mgProanthocyanidin-Polymere (> 10mere) 0 g

Anthocyane

Cyanidin 0 gDelphinidin 0 gMalvidin 0 g
Pelargonidin 0 gPeonidin 0 gPetunidin 0 g

Flavan-3-ole

Catechin 0 gEpicatechin 0,27 mgEpigallocatechin 0 g
Epicatechin-3-Gallat 10 µgEpigallocatechin-3-Gallat 90 µgGallocatechin 0 g

Flavanone

Hesperetin 0 g
Naringenin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0,74 mg

Flavonole

Kaempferol 1,03 mgMyricetin 0 g
Quercetin 40 µg

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 0 g