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Apfelsorte Granny Smith - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Früchte
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Apfelsorte Granny Smith.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Apfelsorte Granny Smith dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 58 kcal
Wasser 85,46 g
Kohlenhydrate 13,61 g
Fett 0,19 g
Eiweiß / Protein 0,44 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,8 gZucker 9,59 gTraubenzucker / Glukose 2,66 gFruchtzucker / Fruktose 5 g
Sorbit 0,3 gKristallzucker / Sucrose 1,93 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 50 mg
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(16:0) Palmitinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Tryptophan 2 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,12 gKalzium 5 mgPhosphor 12 mg

Spurenelemente

Zink 40 µgEisen 0,15 mgMangan 44 µg
Kupfer 31 µgSelen 0,1 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 5 mgVitamin E 0,18 mgVitamin B1 / Thiamin 19 µgVitamin B2 / Riboflavin 25 µgVitamin B3 / Niacin 0,13 mgVitamin B5 / Pantothensäure 56 µg
Vitamin B6 37 µgBiotin 0,9 µgFolsäure / Folat 3 µgVitamin A 5 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 3,2 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 3,4 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,7 gZitronensäure 0 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 59 µgBeta-Cryptoxanthin 2 µg
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 64 µg
Flavonoide

Anthocyane

Delphinidin 0 gMalvidin 0 gPelargonidin 0 g
Peonidin 0 gPetunidin 0 g

Flavan-3-ole

Catechin 1,87 mgEpicatechin 7,11 mgEpigallocatechin 0,71 mg
Epicatechin-3-Gallat 10 µgEpigallocatechin-3-Gallat 0,24 mgGallocatechin 0 g

Flavanone

Hesperetin 0 g
Naringenin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0 g

Flavonole

Kaempferol 0 gMyricetin 0 g
Quercetin 2,54 mg