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Maulbeeren - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Früchte
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Maulbeeren.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Maulbeeren dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 43 kcal
Wasser 87,68 g
▽ Kohlenhydrate 9,8 g
▽ Fett 0,39 g
Eiweiß / Protein 1,44 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 1,7 gZucker 8,1 gTraubenzucker / Glukose 2 gFruchtzucker / Fruktose 2,3 g
Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 6 mg(18:0) Stearinsäure 20 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 41 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,19 gKalzium 39 mgPhosphor 38 mg
Natrium 10 mgMagnesium 18 mg

Spurenelemente

Zink 0,12 mgEisen 1,85 mg
Kupfer 60 µgSelen 1 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 36,4 mgVitamin E 0,87 mgVitamin B1 / Thiamin 29 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,1 mgVitamin B3 / Niacin 0,62 mgVitamin B6 50 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 6 µgVitamin A 1 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 8 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 12,3 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,2 gZitronensäure 0,6 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 12 µgBeta-Carotin 9 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0,14 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0 g

Flavonole

Kaempferol 0 g
Quercetin 2,47 mg

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