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Apfel - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Früchte
Zustand: roh
Apfel

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Apfel.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Apfel dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Apfel

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 52 kcal
Wasser 85,56 g
Kohlenhydrate 13,81 g
Fett 0,17 g
Eiweiß / Protein 0,26 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,4 gZucker 10,39 gTraubenzucker / Glukose 2,43 gFruchtzucker / Fruktose 5,9 g
Kristallzucker / Sucrose 2,07 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 50 mgAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 24 mg(18:0) Stearinsäure 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 7 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 5 mgIsoleucin 6 mgLeucin 13 mgLysin 12 mgMethionin 1 mg
Phenylalanin 6 mgThreonin 6 mgTryptophan 1 mgValin 12 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 6 mgCystin 1 mgGlycin 9 mg
Prolin 6 mgSerin 10 mgTyrosin 1 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 11 mgAsparaginsäure 70 mg
Glutaminsäure 25 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,11 gKalzium 6 mgPhosphor 11 mg

Spurenelemente

Zink 40 µgEisen 0,12 mgMangan 35 µg
Kupfer 27 µgSelen 0 g
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 4,6 mgVitamin E 0,18 mgVitamin B1 / Thiamin 17 µgVitamin B2 / Riboflavin 26 µgVitamin B3 / Niacin 91 µgVitamin B5 / Pantothensäure 61 µg
Vitamin B6 41 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 3 µgVitamin A 3 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 2,2 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 3,4 mg
Betain 0,1 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 27 µgBeta-Cryptoxanthin 11 µg
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 29 µg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Anthocyane

Cyanidin 1,57 mgDelphinidin 0 gMalvidin 0 g
Pelargonidin 0 gPeonidin 20 µgPetunidin 0 g

Flavan-3-ole

Catechin 1,3 mgEpicatechin 7,53 mgEpigallocatechin 0,26 mg
Epicatechin-3-Gallat 10 µgEpigallocatechin-3-Gallat 0,19 mgGallocatechin 0 g

Flavanone

Hesperetin 0 g
Naringenin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0,12 mg

Flavonole

Kaempferol 0,14 mgMyricetin 0 g
Quercetin 4,01 mg

Phytoöstrogene

Coumestrol 0 gFormononetin 0,2 µg
Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 gGenistein 0 g
Glycitein 0 g