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Birne - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Früchte
Zustand: roh
Birne

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Birne.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Birne dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Birne

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 57 kcal
Wasser 83,96 g
Kohlenhydrate 15,23 g
Fett 0,14 g
Eiweiß / Protein 0,36 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 3,1 gZucker 9,75 gTraubenzucker / Glukose 2,6 gFruchtzucker / Fruktose 6,42 gSorbit 3,2 g
Kristallzucker / Sucrose 0,71 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 17 mg(18:0) Stearinsäure 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 2 mg(18:1) Ölsäure 81 mg
(20:1) Gadoleinsäure 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 2 mgIsoleucin 11 mgLeucin 19 mgLysin 17 mgMethionin 2 mg
Phenylalanin 11 mgThreonin 11 mgTryptophan 2 mgValin 17 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 10 mgCystin 2 mgGlycin 13 mg
Prolin 21 mgSerin 15 mgTyrosin 2 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 14 mgAsparaginsäure 0,11 g
Glutaminsäure 30 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,12 gKalzium 9 mgPhosphor 12 mg

Spurenelemente

Zink 0,1 mgEisen 0,18 mgMangan 48 µg
Kupfer 82 µgSelen 0,1 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 4,3 mgVitamin E 0,17 mgVitamin B1 / Thiamin 12 µgVitamin B2 / Riboflavin 26 µgVitamin B3 / Niacin 0,16 mgVitamin B5 / Pantothensäure 49 µgVitamin B6 29 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 0,4 µgFolsäure / Folat 7 µgVitamin A 1 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 4,4 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 5,1 mg
Betain 0,2 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,3 gZitronensäure 0,1 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 1 µgBeta-Carotin 14 µgBeta-Cryptoxanthin 2 µg
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 44 µg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Anthocyane

Cyanidin 2,06 mgDelphinidin 0 gMalvidin 0 g
Pelargonidin 0 gPeonidin 0 gPetunidin 0 g

Flavan-3-ole

Catechin 0,27 mgEpicatechin 3,76 mgEpigallocatechin 0,59 mg
Epicatechin-3-Gallat 20 µgEpigallocatechin-3-Gallat 0,17 mgGallocatechin 0 g

Flavanone

Hesperetin 0 g
Naringenin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0 g

Flavonole

Isorhamnetin 0,3 mgKaempferol 0 g
Myricetin 0 gQuercetin 0,84 mg

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 0 g