Pflaume: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Pflaume - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Früchte

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Pflaume.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Pflaume dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 46 kcal

Wasser 87,23 g

▽ Kohlenhydrate 11,42 g

▽ Fett 0,28 g

▽ Eiweiß / Protein 0,7 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 1,4 gZucker 9,92 gTraubenzucker / Glukose 5,07 gFruchtzucker / Fruktose 3,07 gSorbit 0,6 g

Kristallzucker / Sucrose 1,57 gMalzzucker / Maltose 80 mgStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 17 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 0,13 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 76 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 14 mg(18:0) Stearinsäure 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 2 mg(18:1) Ölsäure 0,13 g

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 70 mg(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 35 mg

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 9 mgIsoleucin 14 mgLeucin 15 mgLysin 16 mgMethionin 8 mg

Phenylalanin 14 mgThreonin 10 mgTryptophan 9 mgValin 16 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 9 mgCystein 2 mgGlycin 9 mg

Prolin 27 mgSerin 23 mgTyrosin 8 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 28 mgAsparaginsäure 0,35 g

Glutaminsäure 35 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,16 gKalzium 6 mgPhosphor 16 mg

Natrium 0 gMagnesium 7 mg

Spurenelemente

Zink 0,1 mgEisen 0,17 mgMangan 52 µg

Kupfer 57 µgJod 2 µgSelen 0 g

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 9,5 mgVitamin E 0,39 mgVitamin B1 / Thiamin 28 µgVitamin B2 / Riboflavin 26 µgVitamin B3 / Niacin 0,42 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,14 mgVitamin B6 29 µg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 5 µgVitamin A 17 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 6 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 1,9 mg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 1,6 gZitronensäure 0 g

Oxalsäure 0 gChinasäure 0,2 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0,19 mgBeta-Cryptoxanthin 35 µg

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 73 µg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Proanthocyanidin

Proanthocyanidin-Monomere 10,88 mgProanthocyanidin-Dimere 38,54 mgProanthocyanidin-Trimere 22,25 mg

Proanthocyanidin-4-6-mere 58,04 mgProanthocyanidin-7-10-mere 33,79 mgProanthocyanidin-Polymere (> 10mere) 57,28 mg

Anthocyane

Cyanidin 5,63 mgDelphinidin 0 gMalvidin 0 g

Pelargonidin 0 gPeonidin 0,31 mgPetunidin 0 g

Flavan-3-ole

Catechin 2,89 mgEpicatechin 3,2 mgEpigallocatechin 0,24 mg

Epicatechin-3-Gallat 0,76 mgEpigallocatechin-3-Gallat 0,4 mgGallocatechin 90 µg

Flavanone

Hesperetin 0 g

Naringenin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g

Luteolin 0 g

Flavonole

Kaempferol 0 gMyricetin 0 g

Quercetin 0,9 mg

Phytoöstrogene

Isoflavone 3 µg

Isoflavone

Daidzein 0 g

Genistein 3 µg

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