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Brombeeren - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Früchte
Zustand: roh
Brombeeren

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Brombeeren.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Brombeeren dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Brombeeren

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 43 kcal
Wasser 88,15 g
▽ Kohlenhydrate 9,61 g
▽ Fett 0,7 g
Eiweiß / Protein 1,39 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 5,3 gZucker 4,88 gTraubenzucker / Glukose 2,31 gFruchtzucker / Fruktose 2,4 g
Kristallzucker / Sucrose 70 mgMalzzucker / Maltose 70 mgStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 12 mg(18:0) Stearinsäure 20 µg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 44 mg
(20:1) Gadoleinsäure 4 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,16 gKalzium 29 mgPhosphor 22 mg
Natrium 1 mgMagnesium 20 mgSchwefel 16 mg

Spurenelemente

Zink 0,53 mgEisen 0,62 mgMangan 0,65 mg
Kupfer 0,17 mgSelen 0 g
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 21 mgVitamin E 3,45 mgVitamin B1 / Thiamin 20 µgVitamin B2 / Riboflavin 26 µgVitamin B3 / Niacin 0,65 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,28 mgVitamin B6 30 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 1 µgFolsäure / Folat 25 µgVitamin A 11 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 20 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 8,5 mg
Betain 0,3 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0,1 gApfelsäure 0,2 gEssigsäure 0 g
Zitronensäure 0,4 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0,13 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0,12 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Proanthocyanidin

Proanthocyanidin-Monomere 3,73 mgProanthocyanidin-Dimere 4,45 mgProanthocyanidin-Trimere 2,11 mg
Proanthocyanidin-4-6-mere 7,27 mgProanthocyanidin-7-10-mere 4,24 mgProanthocyanidin-Polymere (> 10mere) 1,51 mg

Anthocyane

Cyanidin 99,95 mgDelphinidin 0 gMalvidin 0 g
Pelargonidin 0,45 mgPeonidin 0,21 mgPetunidin 0 g

Flavan-3-ole

Catechin 37,06 mgEpicatechin 4,66 mgEpigallocatechin 0,1 mg
Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 0,68 mgGallocatechin 0 g

Flavanone

Hesperetin 0 g
Naringenin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0 g

Flavonole

Kaempferol 0,27 mgMyricetin 0,67 mg
Quercetin 3,58 mg

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 0 g

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