VEGANE FITNESSERNÄHRUNG

Eisenarmes Gemüse - Tabelle

Lebensmittel	Eisen
Wasserkastanien	60 µg
Eingelegte Zwiebeln	100 µg
Roma-Tomate	100 µg
Japanische Pestwurz (Fuki)	100 µg
Japanische Pestwurz (Fuki), gekocht	100 µg
Fenchelknolle, gekocht	110 µg
Daikon (Riesenrettich), gekocht	150 µg
Weißkohl, gekocht	170 µg
Speiserüben, gekocht	180 µg
Steckrübe (Kohlrübe), gekocht	180 µg
Stangensellerie (Staudensellerie)	200 µg
Brunnenkresse (Wasserkresse)	200 µg
Soja Cuisine (Kochcreme)	200 µg
Flaschenkürbis (Calabash)	200 µg
Zwiebel	210 µg
Gurke ohne Schale	220 µg
Chayote, gekocht	220 µg
Aubergine	230 µg
Kartoffelsorte Desiree, ohne Schale + gekocht	230 µg
Bambussprossen, gekocht	240 µg
Rote Zwiebel	240 µg
Zwiebeln, gekocht	240 µg
Chicorée	240 µg
Kartoffelsorte Desiree, geschält	240 µg
Flaschenkürbis (Calabash), gekocht	250 µg
Jalapeno	250 µg
Aubergine, gekocht	250 µg
Rote Kartoffel, geschält	260 µg
Süße Zwiebel	260 µg
Hokkaido-Kürbis	266 µg
Maniok (Cassava)	270 µg
Zwiebeln, gebraten	270 µg
Tomate	270 µg
Okra (Gemüse-Eibisch), gekocht	280 µg
Eingelegter Ingwer (Gari), konserviert	280 µg
Gurke mit Schale	280 µg
Kürbissorte Blue Hubbard, gekocht	280 µg
Soja-Joghurt Vanille	282 µg
Speiserübe	300 µg
Kartoffelstärke	300 µg