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Steckrübe (Kohlrübe), gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Steckrübe (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Steckrübe (Kohlrübe), gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 30 kcal
Wasser 91,54 g
Kohlenhydrate 6,84 g
Fett 0,18 g
Eiweiß / Protein 0,93 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 1,8 gZucker 3,95 gTraubenzucker / Glukose 2,06 gFruchtzucker / Fruktose 1,54 g
Kristallzucker / Sucrose 0,35 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,31 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 26 mg(18:0) Stearinsäure 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 27 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Tryptophan 10 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,22 gKalzium 18 mgPhosphor 41 mg
Natrium 5 mgMagnesium 10 mg

Spurenelemente

Zink 0,12 mgEisen 0,18 mgMangan 97 µg
Kupfer 29 µgSelen 0,7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 18,8 mgVitamin E 0,24 mgVitamin B1 / Thiamin 82 µgVitamin B2 / Riboflavin 41 µgVitamin B3 / Niacin 0,72 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,16 mgVitamin B6 0,1 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 15 µgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,2 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 15,2 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 1 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 10 µgLutein + Zeaxanthin 13 µg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 0 g