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Bambussprossen, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Bambussprossen (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Bambussprossen, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 12 kcal
Wasser 95,92 g
Kohlenhydrate 1,92 g
Fett 0,22 g
Eiweiß / Protein 1,53 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 1 gZucker 0,8 gTraubenzucker / Glukose 0,4 gFruchtzucker / Fruktose 0,3 g
Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,5 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(12:0) Laurinsäure 1 mg(14:0) Myristinsäure 2 mg
(16:0) Palmitinsäure 38 mg(18:0) Stearinsäure 4 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 5 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 25 mgIsoleucin 51 mgLeucin 82 mgLysin 79 mgMethionin 17 mg
Phenylalanin 53 mgThreonin 50 mgTryptophan 16 mgValin 62 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 57 mgCystin 13 mgGlycin 51 mg
Prolin 0,13 gSerin 75 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 72 mgAsparaginsäure 0,25 g
Glutaminsäure 0,15 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,53 gKalzium 12 mgPhosphor 20 mg

Spurenelemente

Zink 0,47 mgEisen 0,24 mgMangan 0,11 mg
Kupfer 82 µgSelen 0,4 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin B1 / Thiamin 20 µgVitamin B2 / Riboflavin 50 µgVitamin B3 / Niacin 0,3 mgVitamin B5 / Pantothensäure 66 µgVitamin B6 98 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 2 µgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 g
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0 gZitronensäure 0 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 g
Beta-Cryptoxanthin 0 g