Gurke mit Schale - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe
Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh
Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Gurke mit Schale.
Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Gurke mit Schale dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.
Gurken zählen zu den kalorienarmen Lebensmitteln. Sie bestehen zu etwa 95 % aus Wasser. Daraus lässt sich bereits ableiten, dass sie sehr wenige Kalorien enthalten. Eine durchschnittliche Gurke wiegt meist zwischen 150 bis 200 g. Der Kaloriengehalt einer Gurke liegt bei 15 kcal pro 100 g. Das bedeutet, dass eine durchschnittliche Gurke, die etwa 150 g wiegt, ungefähr 23 Kalorien enthält. Gurken ohne Schale haben mit 12 kcal je 100 g noch weniger Kalorien. Aufgrund ihres niedrigen Fett- und ihres hohen Ballaststoff-Gehalts ist sie auch eine gute Wahl für diejenigen, die auf ihre Kalorienzufuhr achten möchten.
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