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Rote Kartoffel, geschält - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Rote Kartoffel (geschält).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Rote Kartoffel, geschält dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 59 kcal

Wasser 82,2 g

▽ Kohlenhydrate 11 g

Fett 0 g

▽ Eiweiß / Protein 2,3 g

Ballaststoffe 1,8 gZucker 1,6 gTraubenzucker / Glukose 0,9 gFruchtzucker / Fruktose 0,8 g

Sorbit 0 gKristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 9,3 g

Essentielle Aminosäuren

Tryptophan 28 mg

Mikronährstoffe

Kalium 0,4 gKalzium 6 mgPhosphor 56 mg

Natrium 5 mgMagnesium 20 mg

Spurenelemente

Zink 0,29 mgEisen 0,26 mgMangan 0,26 mgKupfer 67 µg

Jod 0 gMolybdän 7 µgSelen 0 g

Vitamin C / Ascorbinsäure 9 mgVitamin E 0 gVitamin B1 / Thiamin 82 µgVitamin B2 / Riboflavin 40 µgVitamin B3 / Niacin 1,21 mg

Vitamin B5 / Pantothensäure 0,3 mgVitamin B6 0,1 mgFolsäure / Folat 17 µgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 g

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gEssigsäure 0,1 g

Zitronensäure 0,4 gOxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 g

Beta-Cryptoxanthin 0 g