Chicorée: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Chicorée - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Chicorée.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Chicorée dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 17 kcal

Wasser 94,52 g

▽ Kohlenhydrate 4 g

▽ Fett 0,1 g

▽ Eiweiß / Protein 1,1 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 3,1 gZucker 0,7 gTraubenzucker / Glukose 0,3 gFruchtzucker / Fruktose 0,4 g

Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,1 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 24 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 2 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 99 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 21 mg

(18:0) Stearinsäure 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 2 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 71 mg(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 28 mg

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 20 mgIsoleucin 42 mgLeucin 37 mgLysin 33 mgMethionin 9 mg

Phenylalanin 27 mgThreonin 24 mgTryptophan 17 mgValin 42 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 66 mgCystein 2 mgGlycin 24 mg

Prolin 57 mgSerin 42 mgTyrosin 15 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 48 mgAsparaginsäure 0,15 g

Glutaminsäure 0,23 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,21 gKalzium 19 mgPhosphor 26 mg

Natrium 2 mgMagnesium 10 mg

Spurenelemente

Zink 0,16 mgEisen 0,24 mgMangan 0,1 mg

Kupfer 51 µgJod 0 gSelen 0 g

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 2,8 mgVitamin B1 / Thiamin 62 µgVitamin B2 / Riboflavin 27 µgVitamin B3 / Niacin 0,16 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,15 mgVitamin B6 42 µg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 1 µgFolsäure / Folat 37 µgVitamin A 1 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 g

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0 g

Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 30 µgBeta-Carotin 0,22 mg

Beta-Cryptoxanthin 0,25 mg