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Chicorée - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Chicorée.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Chicorée dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 17 kcal
Wasser 94,52 g
Kohlenhydrate 4 g
Fett 0,1 g
Eiweiß / Protein 0,9 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 3,1 gZucker 0,7 gTraubenzucker / Glukose 0,3 gFruchtzucker / Fruktose 0,4 g
Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,1 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 21 mg
(18:0) Stearinsäure 1 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 2 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 15 mgIsoleucin 54 mgLeucin 39 mgLysin 35 mgMethionin 5 mg
Phenylalanin 22 mgThreonin 25 mgTryptophan 16 mgValin 41 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 66 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,21 gKalzium 19 mgPhosphor 26 mg
Natrium 2 mgMagnesium 10 mg

Spurenelemente

Zink 0,16 mgEisen 0,24 mgMangan 0,1 mg
Kupfer 51 µgSelen 0,2 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 2,8 mgVitamin B1 / Thiamin 62 µgVitamin B2 / Riboflavin 27 µgVitamin B3 / Niacin 0,16 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,15 mgVitamin B6 42 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 37 µgVitamin A 1 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 g
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 30 µgBeta-Carotin 0,22 mg
Beta-Cryptoxanthin 0,25 mg