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Wasserkastanien - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Wasserkastanien.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Wasserkastanien dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 97 kcal
Wasser 73,46 g
Kohlenhydrate 23,94 g
Fett 0,1 g
Eiweiß / Protein 1,4 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 3 gZucker 4,8 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 1 mg(12:0) Laurinsäure 3 mg
(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 16 mg(18:0) Stearinsäure 4 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 1 mg(18:1) Ölsäure 1 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,58 gKalzium 11 mgPhosphor 63 mg
Natrium 14 mgMagnesium 22 mg

Spurenelemente

Zink 0,5 mgEisen 60 µgMangan 0,33 mg
Kupfer 0,33 mgSelen 0,7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 4 mgVitamin E 1,2 mgVitamin B1 / Thiamin 0,14 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,2 mgVitamin B3 / Niacin 1 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,48 mg
Vitamin B6 0,33 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 16 µgVitamin A 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,3 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 36,2 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g