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Vitamin C / Ascorbinsäure
> Vitamin C / Ascorbinsäure (kleinste Menge)
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2. Nährstoff:
alle Nährstoffe
Nährwerte
Kalorien / Brennwert
Wasser
Kohlenhydrate
Fett
Eiweiß / Protein
Kohlenhydrate
Ballaststoffe
Zucker
Traubenzucker / Glukose
Fruchtzucker / Fruktose
Inulin
Raffinose
Stachyose
Sorbit
Mannitol
Kristallzucker / Sucrose
Malzzucker / Maltose
Stärke
Alkohol / Ethanol
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren
einfach ungesättigte Fettsäuren
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Transfette
Gesättigte Fettsäuren
Caprylsäure
Caprinsäure
Laurinsäure
Myristinsäure
Pentadecansäure
Palmitinsäure
Margarinsäure
Stearinsäure
Arachinsäure
Behensäure
Lignocerinsäure
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Myristoleinsäure
Palmitoleinsäure
Ölsäure
Gadoleinsäure
Nervonsäure
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Linolsäure
konjugierte Linolsäure
Alpha-Linolensäure
Gamma-Linolensäure
Eicosapentaensäure
Essentielle Aminosäuren
Histidin
Isoleucin
Leucin
Lysin
Methionin
Phenylalanin
Threonin
Tryptophan
Valin
Semi-Essentielle Aminosäuren
Arginin
Cystein
Glycin
Prolin
Serin
Tyrosin
Nicht-Essentielle Aminosäuren
Alanin
Asparaginsäure
Glutaminsäure
Mineralstoffe
Kalium
Kalzium
Phosphor
Natrium
Magnesium
Schwefel
Spurenelemente
Zink
Eisen
Mangan
Kupfer
Jod
Molybdän
Selen
Kobalt
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure
Vitamin E
Vitamin B1 / Thiamin
Vitamin B2 / Riboflavin
Vitamin B3 / Niacin
Vitamin B5 / Pantothensäure
Vitamin B6
Vitamin B12 / Cobalamin
Biotin
Folsäure / Folat
Vitamin A
Vitamin A1 / Retinol
Vitamin D
Vitamin K1 / Phyllochinon
Vitamin K2 / Menachinon
Vitaminähnliche Substanzen
Cholin
Betain
Fruchtsäuren
Milchsäure
Apfelsäure
Essigsäure
Zitronensäure
Oxalsäure
Chinasäure
Weinsäure
Carotinoide
Alpha-Carotin
Beta-Carotin
Beta-Cryptoxanthin
Lycopin
Lutein + Zeaxanthin
Alkaloide
Coffein
Theobromin
Proanthocyanidin
Proanthocyanidin-Monomere
Proanthocyanidin-Dimere
Proanthocyanidin-Trimere
Proanthocyanidin-4-6-mere
Proanthocyanidin-7-10-mere
Proanthocyanidin-Polymere
Anthocyane
Cyanidin
Delphinidin
Malvidin
Pelargonidin
Peonidin
Petunidin
Flavan-3-ole
Catechin
Epicatechin
Epigallocatechin
Epicatechin-3-Gallat
Epigallocatechin-3-Gallat
Theaflavin
Thearubigene
Theaflavin-3,3'-digallat
Theaflavin-3'-gallat
Gallocatechin
Flavanone
Eriodictyol
Hesperetin
Naringenin
Flavone
Apigenin
Luteolin
Flavonole
Isorhamnetin
Kaempferol
Myricetin
Quercetin
Phytoöstrogene
Biochanin A
Coumestrol
Formononetin
Isoflavone
Isoflavone
Daidzein
Genistein
Glycitein
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Gemüse mit Vitamin C / Ascorbinsäure - Tabelle
Gemüse mit Vitamin C / Ascorbinsäure
in der Nährwerttabelle
:
399
- Nährwerte je 100 g -
Lebensmittel
Vitamin C
Maca-Pulver
285
mg
Grüne Chilischoten
242,5
mg
Gelbe Paprika
183,5
mg
Rote Paprika, gekocht
171
mg
Rote Chilischoten
143,7
mg
Meerrettichbaum-Schoten
141
mg
Amerikanische Kermesbeeren-Triebe
136
mg
Komatsuna (Japanischer Senfspinat)
130
mg
Rote Paprika
127,7
mg
Grünkohl
120
mg
Jalapeno
118,6
mg
Indischer Spinat (Malabarspinat / Ceylonspinat)
102
mg
Getrocknete Tomaten in Öl
101,8
mg
Meerrettichbaum-Schoten, gekocht
97
mg
Brokkoli-Blätter
93,2
mg
Ungarischer Chili
92,9
mg
Brokkoli
89,2
mg
Romanesco
88,1
mg
Bittermelonen-Blätter (Balsambirne / Bittergurke)
88
mg
Sellerie Flocken (Selleriewurzeln), getrocknet
86,5
mg
Rosenkohl
85
mg
Bittermelone (Balsambirne / Bittergurke)
84
mg
Gelber Chili
82,7
mg
Amerikanische Kermesbeeren-Triebe, gekocht
82
mg
Grüne Paprika
80,4
mg
Weißer Gänsefuß
80
mg
Giersch
80
mg
Grüne Paprika, gekocht
74,4
mg
Turibaum-Blüten
73
mg
Romanesco, gekocht
72,6
mg
Senfblätter
70
mg
Chlorella-Pulver
70
mg
Gartenkresse
69
mg
Grüne Chilischoten, konserviert
68
mg
Rote Chilischoten, konserviert
68
mg
Komatsuna (Japanischer Senfspinat), gekocht
65
mg
Brokkoli, gekocht
64,9
mg
Brennnessel
64,4
mg
Bärlauch
63,31
mg
Kohlrabi
62
mg
...