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Brokkoli-Blätter - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh
Brokkoli-Blätter

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Brokkoli-Blätter.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Brokkoli-Blätter dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Brokkoli-Blätter

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 28 kcal
Wasser 90,69 g
Kohlenhydrate 5,06 g
Fett 0,35 g
Eiweiß / Protein 2,98 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,3 gZucker 1,48 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(16:0) Palmitinsäure 47 mg
(18:0) Stearinsäure 7 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 24 mg
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 50 mgIsoleucin 0,11 gLeucin 0,13 gLysin 0,14 gMethionin 34 mg
Phenylalanin 84 mgThreonin 91 mgTryptophan 29 mgValin 0,13 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,15 gCystin 20 mgGlycin 95 mg
Prolin 0,11 gSerin 0,1 gTyrosin 63 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,12 gAsparaginsäure 0,21 g
Glutaminsäure 0,38 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,33 gKalzium 48 mgPhosphor 66 mg
Natrium 27 mgMagnesium 25 mg

Spurenelemente

Zink 0,4 mgEisen 0,88 mgMangan 0,23 mg
Kupfer 45 µgSelen 3 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 93,2 mgVitamin B1 / Thiamin 65 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,12 mgVitamin B3 / Niacin 0,64 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,54 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g