Brokkoli-Blätter: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Brokkoli-Blätter - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Brokkoli-Blätter.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Brokkoli-Blätter dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 28 kcal

Wasser 90,69 g

▽ Kohlenhydrate 5,06 g

▽ Fett 0,35 g

▽ Eiweiß / Protein 2,98 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 2,3 gZucker 1,48 g

Alkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 54 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 24 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,17 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(16:0) Palmitinsäure 47 mg

(18:0) Stearinsäure 7 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(18:1) Ölsäure 24 mg

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 50 mgIsoleucin 0,11 gLeucin 0,13 gLysin 0,14 gMethionin 34 mg

Phenylalanin 84 mgThreonin 91 mgTryptophan 29 mgValin 0,13 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,15 gCystein 20 mgGlycin 95 mg

Prolin 0,11 gSerin 0,1 gTyrosin 63 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,12 gAsparaginsäure 0,21 g

Glutaminsäure 0,38 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,33 gKalzium 48 mgPhosphor 66 mg

Natrium 27 mgMagnesium 25 mg

Spurenelemente

Zink 0,4 mgEisen 0,88 mgMangan 0,23 mg

Kupfer 45 µgSelen 3 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 93,2 mgVitamin B1 / Thiamin 65 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,12 mgVitamin B3 / Niacin 0,64 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,54 mg

Vitamin B6 0,16 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 71 µgVitamin D 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g