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Romanesco - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Romanesco.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Romanesco dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 31 kcal
Wasser 89,79 g
Kohlenhydrate 6,09 g
Fett 0,3 g
Eiweiß / Protein 2,95 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 3,2 gZucker 3,03 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 38 mg(18:0) Stearinsäure 4 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 4 mg(18:1) Ölsäure 23 mg
(20:1) Gadoleinsäure 1 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 59 mgIsoleucin 0,11 gLeucin 0,17 gLysin 0,16 gMethionin 42 mg
Phenylalanin 0,11 gThreonin 0,11 gTryptophan 39 mgValin 0,15 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,14 gCystin 34 mgGlycin 95 mg
Prolin 0,13 gSerin 0,15 gTyrosin 64 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,16 gAsparaginsäure 0,35 g
Glutaminsäure 0,39 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,3 gKalzium 33 mgPhosphor 62 mg
Natrium 23 mgMagnesium 20 mg

Spurenelemente

Zink 0,64 mgEisen 0,73 mgMangan 0,25 mg
Kupfer 41 µgSelen 0,6 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 88,1 mgVitamin E 40 µgVitamin B1 / Thiamin 80 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,1 mgVitamin B3 / Niacin 0,73 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,7 mg
Vitamin B6 0,22 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 57 µgVitamin A 8 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 20,2 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 57,1 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 93 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 42 µg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g