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Brennnessel - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Brennnessel.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Brennnessel dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 43 kcal
Wasser 84,7 g
▽ Kohlenhydrate 7,4 g
▽ Fett 0,5 g
▽ Eiweiß / Protein 6,2 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 6,6 gZucker 1,3 gTraubenzucker / Glukose 0,6 gFruchtzucker / Fruktose 0,5 g
Kristallzucker / Sucrose 0,2 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,1 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(16:0) Palmitinsäure 0,1 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Tryptophan 36 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,66 gKalzium 0,43 gPhosphor 0,14 g
Natrium 1,2 mgMagnesium 87 mg

Spurenelemente

Zink 1,5 mgEisen 3,5 mgMangan 1,3 mg
Kupfer 0,24 mgJod 1 µgSelen 10 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 64,4 mgVitamin E 1,6 mgVitamin B1 / Thiamin 0,2 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,15 mgVitamin B3 / Niacin 1,4 mgVitamin B6 0,27 mgVitamin B12 / Cobalamin 0 g
Biotin 2 µgFolsäure / Folat 0,19 mgVitamin A 0,1 mgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,27 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Beta-Carotin 5,44 mg

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