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Soja-Joghurt (Yofu) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: verarbeitet
Soja-Joghurt (Yofu)

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Soja-Joghurt.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Soja-Joghurt (Yofu) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Soja-Joghurt (Yofu)

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 94 kcal
Wasser 77,5 g
Kohlenhydrate 15,96 g
Fett 1,8 g
Eiweiß / Protein 3,5 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 0,2 gZucker 1,24 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 5 mg(16:0) Palmitinsäure 0,19 g(18:0) Stearinsäure 63 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 5 mg(18:1) Ölsäure 0,4 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 47 mgKalzium 0,12 gPhosphor 38 mg
Natrium 35 mgMagnesium 40 mg

Spurenelemente

Zink 0,31 mgEisen 1,06 mg
Kupfer 75 µgSelen 13 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 2,5 mgVitamin E 0,31 mgVitamin B1 / Thiamin 60 µgVitamin B2 / Riboflavin 20 µgVitamin B3 / Niacin 0,24 mgVitamin B6 20 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 6 µgVitamin A 2 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 3,5 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 48,4 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 20 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Isoflavone 16,3 mg

Isoflavone

Daidzein 5,7 mgGenistein 9,4 mg
Glycitein 1,2 mg