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Natto - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Natto.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Natto dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 211 kcal
Wasser 55,02 g
▽ Kohlenhydrate 12,68 g
▽ Fett 11 g
▽ Eiweiß / Protein 19,4 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 5,4 gZucker 4,89 g
Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 31 mg(16:0) Palmitinsäure 1,17 g(18:0) Stearinsäure 0,39 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 31 mg(18:1) Ölsäure 2,4 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,51 gIsoleucin 0,93 gLeucin 1,51 gLysin 1,15 gMethionin 0,21 g
Phenylalanin 0,94 gThreonin 0,81 gTryptophan 0,22 gValin 1,02 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,91 gCystein 0,22 gGlycin 0,65 g
Prolin 1,4 gSerin 1,12 gTyrosin 0,56 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,8 gAsparaginsäure 1,96 g
Glutaminsäure 3,34 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,73 gKalzium 0,22 gPhosphor 0,17 g
Natrium 7 mgMagnesium 0,12 g

Spurenelemente

Zink 3,03 mgEisen 8,6 mgMangan 1,53 mg
Kupfer 0,67 mgSelen 9 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 13 mgVitamin E 10 µgVitamin B1 / Thiamin 0,16 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,19 mgVitamin B3 / Niacin 0 gVitamin B5 / Pantothensäure 0,22 mgVitamin B6 0,13 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 8 µgVitamin A 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 23 µgVitamin K2 / Menachinon 0,9 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 57 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Isoflavone 82,29 mg

Isoflavone

Daidzein 33,22 mgGenistein 37,66 mg
Glycitein 10,55 mg

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