Mais: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Mais (Zuckermais) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Getreide und Teigwaren

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Mais.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Mais (Zuckermais) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 86 kcal

Wasser 76,05 g

▽ Kohlenhydrate 18,7 g

▽ Fett 1,35 g

▽ Eiweiß / Protein 3,27 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 2 gZucker 6,26 gTraubenzucker / Glukose 3,43 gFruchtzucker / Fruktose 1,94 gRaffinose 0 g

Stachyose 0 gKristallzucker / Sucrose 0,89 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 5,7 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 0,33 geinfach ungesättigte Fettsäuren 0,43 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,49 gTransfette 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 89 mgIsoleucin 0,13 gLeucin 0,35 gLysin 0,14 gMethionin 67 mg

Phenylalanin 0,15 gThreonin 0,13 gTryptophan 23 mgValin 0,19 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,13 gCystein 26 mgGlycin 0,13 g

Prolin 0,29 gSerin 0,15 gTyrosin 0,12 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,3 gAsparaginsäure 0,24 g

Glutaminsäure 0,64 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,27 gKalzium 2 mgPhosphor 89 mg

Natrium 15 mgMagnesium 37 mg

Spurenelemente

Zink 0,46 mgEisen 0,52 mgMangan 0,16 mg

Kupfer 54 µgJod 0 gSelen 0,6 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 6,8 mgVitamin E 0,22 mgVitamin B1 / Thiamin 0,16 mgVitamin B2 / Riboflavin 55 µgVitamin B3 / Niacin 1,77 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,72 mgVitamin B6 93 µg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 4,5 µgFolsäure / Folat 42 µgVitamin A 9 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,3 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 23 mg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0,1 g

Oxalsäure 0 gChinasäure 0,1 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 16 µgBeta-Carotin 47 µgBeta-Cryptoxanthin 0,12 mg

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0,64 mg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Flavan-3-ole

Catechin 0 gEpicatechin 0 gEpigallocatechin 0 g

Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 0 gGallocatechin 0 g

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g

Genistein 0 g

VEGANE FITNESSERNÄHRUNG