Erdnüsse: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Erdnüsse - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Erdnüsse.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Erdnüsse dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 567 kcal

Wasser 6,5 g

▽ Kohlenhydrate 16,13 g

▽ Fett 49,24 g

▽ Eiweiß / Protein 25,8 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 8,5 gZucker 4,72 gTraubenzucker / Glukose 0 gFruchtzucker / Fruktose 0 g

Kristallzucker / Sucrose 5,1 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 3,8 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 6,28 geinfach ungesättigte Fettsäuren 24,43 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 12,9 gTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 25 mg(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 5,15 g

(17:0) Margarinsäure 40 mg(18:0) Stearinsäure 1,1 g(20:0) Arachinsäure 0,4 g(22:0) Behensäure 0,99 g(24:0) Lignocerinsäure 0,63 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 9 mg(18:1) Ölsäure 23,76 g

(20:1) Gadoleinsäure 0,66 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 12,9 g(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 40 mg

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,65 gIsoleucin 0,91 gLeucin 1,67 gLysin 0,93 gMethionin 0,32 g

Phenylalanin 1,38 gThreonin 0,88 gTryptophan 0,25 gValin 1,08 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 3,09 gCystein 0,33 gGlycin 1,55 g

Prolin 1,14 gSerin 1,27 gTyrosin 1,05 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 1,03 gAsparaginsäure 3,15 g

Glutaminsäure 5,39 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,71 gKalzium 92 mgPhosphor 0,38 g

Natrium 18 mgMagnesium 0,17 gSchwefel 0,17 g

Spurenelemente

Zink 3,27 mgEisen 4,58 mgMangan 1,93 mg

Kupfer 1,14 mgJod 1 µgSelen 7 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 8,33 mgVitamin B1 / Thiamin 0,64 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,14 mgVitamin B3 / Niacin 12,07 mgVitamin B5 / Pantothensäure 1,77 mgVitamin B6 0,35 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 88 µgFolsäure / Folat 0,24 mgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 52,5 mg

Betain 0,6 mg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0 gZitronensäure 0,1 g

Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Phytoöstrogene

Biochanin A 6 µgCoumestrol 2 µg

Formononetin 2 µgIsoflavone 0,26 mg

Isoflavone

Daidzein 21 µg

Genistein 0,25 mg

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