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Mandeln, blanchiert - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Nüsse und Samen
Zustand: roh
Mandeln, blanchiert

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Mandeln (blanchiert).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Mandeln, blanchiert dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Mandeln, blanchiert

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 590 kcal
Wasser 4,51 g
Kohlenhydrate 18,67 g
Fett 52,52 g
Eiweiß / Protein 21,4 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 9,9 gZucker 4,63 gTraubenzucker / Glukose 30 mgFruchtzucker / Fruktose 0 g
Kristallzucker / Sucrose 4,46 gMalzzucker / Maltose 0,14 gStärke 1 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 0 g(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 3,27 g
(17:0) Margarinsäure 14 mg(18:0) Stearinsäure 0,67 g(20:0) Arachinsäure 0 g(22:0) Behensäure 0 g(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 0,24 g(18:1) Ölsäure 33,11 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g(24:1) Nervonsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,6 gIsoleucin 0,7 gLeucin 1,48 gLysin 0,61 gMethionin 0,19 g
Phenylalanin 1,16 gThreonin 0,68 gTryptophan 0,19 gValin 0,81 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 2,48 gCystin 0,28 gGlycin 1,48 g
Prolin 0,98 gSerin 1,01 gTyrosin 0,53 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 1,01 gAsparaginsäure 2,75 g
Glutaminsäure 5,21 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,66 gKalzium 0,24 gPhosphor 0,48 g
Natrium 19 mgMagnesium 0,27 gSchwefel 0,13 g

Spurenelemente

Zink 2,97 mgEisen 3,28 mgMangan 1,84 mg
Kupfer 1,03 mgJod 0 gSelen 3,2 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 24,96 mgVitamin B1 / Thiamin 0,19 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,71 mgVitamin B3 / Niacin 3,5 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,31 mgVitamin B6 0,12 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 55,7 µgFolsäure / Folat 49 µgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 52,1 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 4 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 1 µg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g