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Kartoffelecken (Kartoffelspalten), gebacken - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Kartoffelecken (gebacken).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Kartoffelecken (Kartoffelspalten), gebacken dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 148 kcal

Wasser 70,7 g

▽ Kohlenhydrate 20,5 g

▽ Fett 6,3 g

Eiweiß / Protein 2,3 g

Ballaststoffe 1,2 gZucker 0,7 gTraubenzucker / Glukose 0,4 gFruchtzucker / Fruktose 0,4 g

Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 18,5 g

gesättigte Fettsäuren 0,4 geinfach ungesättigte Fettsäuren 3,5 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2,2 gTransfette 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 1,58 g(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0,63 g

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Kalium 0,62 gKalzium 8,9 mgPhosphor 57,7 mg

Natrium 0,24 gMagnesium 30,2 mg

Spurenelemente

Zink 0,4 mgEisen 0,8 mgKupfer 0,14 mg

Jod 1 µgSelen 1 µg

Vitamin C / Ascorbinsäure 8,7 mgVitamin E 0,74 mgVitamin B1 / Thiamin 0,21 mgVitamin B2 / Riboflavin 30 µgVitamin B3 / Niacin 1 mgVitamin B6 97 µg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 0 gFolsäure / Folat 22 µgVitamin A 1 µgVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 10 µg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Beta-Carotin 84 µg

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