Olivenöl: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Olivenöl - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Fette und Öle

Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Olivenöl.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Olivenöl dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 884 kcal

Wasser 0 g

▽ Kohlenhydrate 0 g

▽ Fett 100 g

▽ Eiweiß / Protein 0 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 0 gZucker 0 gTraubenzucker / Glukose 0 gFruchtzucker / Fruktose 0 g

Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 13,81 geinfach ungesättigte Fettsäuren 72,96 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 10,52 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 0 g(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 11,29 g

(17:0) Margarinsäure 22 mg(18:0) Stearinsäure 1,95 g(20:0) Arachinsäure 0,41 g(22:0) Behensäure 0,13 g(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 1,26 g(18:1) Ölsäure 71,27 g

(20:1) Gadoleinsäure 0,31 g(24:1) Nervonsäure 0,11 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 8,27 g(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0,46 g

(18:3 omega-6) Gamma-Linolensäure 0 g(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0 gIsoleucin 0 gLeucin 0 gLysin 0 gMethionin 0 g

Phenylalanin 0 gThreonin 0 gTryptophan 0 gValin 0 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0 gCystein 0 gGlycin 0 g

Prolin 0 gSerin 0 gTyrosin 0 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0 gAsparaginsäure 0 g

Glutaminsäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 1 mgKalzium 1 mgPhosphor 0 g

Natrium 2 mgMagnesium 0 gSchwefel 2 mg

Spurenelemente

Zink 0 gEisen 0,56 mgMangan 0 g

Kupfer 0 gMolybdän 0 gSelen 0 g

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 15,29 mgVitamin B1 / Thiamin 0 gVitamin B2 / Riboflavin 0 gVitamin B3 / Niacin 0 gVitamin B5 / Pantothensäure 0 gVitamin B6 0 g

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 0 gFolsäure / Folat 0 gVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 60,2 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 0,3 mg

Betain 0,1 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Flavone

Apigenin 90 µg

Luteolin 0,12 mg

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