Leinsamen - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe
Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Leinsamen.
Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Leinsamen dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.
Nährwerte Kalorien / Brennwert 534 kcal
Wasser 6,96 g
▽ Eiweiß / Protein
18,29 g
Kohlenhydrate Ballaststoffe 27,3 g Zucker 1,55 g Traubenzucker / Glukose 0,4 g Fruchtzucker / Fruktose 0 g Kristallzucker / Sucrose 1,15 g Malzzucker / Maltose 0 g Alkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren (8:0) Caprylsäure 0 g (10:0) Caprinsäure 0 g (12:0) Laurinsäure 0 g (14:0) Myristinsäure 8 mg (15:0) Pentadecansäure 5 mg (16:0) Palmitinsäure 2,17 g
(17:0) Margarinsäure 18 mg (18:0) Stearinsäure 1,33 g (20:0) Arachinsäure 52 mg (22:0) Behensäure 52 mg (24:0) Lignocerinsäure 31 mg
(16:1) Palmitoleinsäure 24 mg (18:1) Ölsäure 7,36 g
(20:1) Gadoleinsäure 67 mg (24:1) Nervonsäure 64 mg
(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren Histidin 0,47 g Isoleucin 0,9 g Leucin 1,24 g Lysin 0,86 g Methionin 0,37 g
Phenylalanin 0,96 g Threonin 0,77 g Tryptophan 0,3 g Valin 1,07 g
Semi-Essentielle Aminosäuren Arginin 1,93 g Cystein 0,34 g Glycin 1,25 g
Prolin 0,81 g Serin 0,97 g Tyrosin 0,49 g
Nicht-Essentielle Aminosäuren Alanin 0,93 g Asparaginsäure 2,05 g
Glutaminsäure 4,04 g
Sekundäre Pflanzenstoffe
Carotinoide Alpha-Carotin 0 g Beta-Carotin 0 g Beta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 g Lutein + Zeaxanthin 0,65 mg
Alkaloide Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide Phytoöstrogene Biochanin A 0 g Coumestrol 23 µg
Formononetin 17 µg Isoflavone 73 µg
Isoflavone Daidzein 15 µg Genistein 43 µg
Glycitein 60 µg
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