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Zucchini mit Schale - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Zucchini mit Schale.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Zucchini mit Schale dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 17 kcal

Wasser 94,79 g

▽ Kohlenhydrate 3,11 g

▽ Fett 0,32 g

▽ Eiweiß / Protein 1,21 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 1 gZucker 2,5 gTraubenzucker / Glukose 1,07 gFruchtzucker / Fruktose 1,38 g

Kristallzucker / Sucrose 50 mgMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 84 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 11 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 91 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 16 mg(12:0) Laurinsäure 3 mg(14:0) Myristinsäure 1 mg(15:0) Pentadecansäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 48 mg

(17:0) Margarinsäure 2 mg(18:0) Stearinsäure 6 mg(20:0) Arachinsäure 1 mg(22:0) Behensäure 3 mg(24:0) Lignocerinsäure 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 2 mg(16:1) Palmitoleinsäure 2 mg(18:1) Ölsäure 7 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g(24:1) Nervonsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 30 mg(18:2 omega-6 CLA) konjugierte Linolsäure 0 g(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 61 mg

(18:3 omega-6) Gamma-Linolensäure 0 g(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 26 mgIsoleucin 44 mgLeucin 71 mgLysin 67 mgMethionin 18 mg

Phenylalanin 43 mgThreonin 29 mgTryptophan 10 mgValin 54 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 51 mgCystein 12 mgGlycin 46 mg

Prolin 37 mgSerin 49 mgTyrosin 32 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 63 mgAsparaginsäure 0,15 g

Glutaminsäure 0,13 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,26 gKalzium 16 mgPhosphor 38 mg

Natrium 8 mgMagnesium 18 mg

Spurenelemente

Zink 0,32 mgEisen 0,37 mgMangan 0,18 mg

Kupfer 53 µgJod 0 gSelen 0,2 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 17,9 mgVitamin E 0,12 mgVitamin B1 / Thiamin 45 µgVitamin B2 / Riboflavin 94 µgVitamin B3 / Niacin 0,45 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,2 mgVitamin B6 0,16 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 3,3 µgFolsäure / Folat 24 µgVitamin A 10 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 4,3 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 9,5 mg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,2 gZitronensäure 0 g

Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0,12 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 2,13 mg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Flavan-3-ole

Catechin 0 gEpicatechin 0 gEpigallocatechin 0 g

Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 0 gGallocatechin 0 g

Flavonole

Quercetin 0,66 mg

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g

Genistein 0 g