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Weißbrot - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Getreide und Teigwaren
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Weißbrot.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Weißbrot dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 266 kcal
Wasser 36,42 g
Kohlenhydrate 49,42 g
Fett 3,33 g
Eiweiß / Protein 8,85 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,7 gZucker 5,67 gTraubenzucker / Glukose 1,57 gFruchtzucker / Fruktose 2,43 g
Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 1,67 gStärke 37,17 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 5 mg(10:0) Caprinsäure 5 mg(12:0) Laurinsäure 13 mg(14:0) Myristinsäure 9 mg(15:0) Pentadecansäure 3 mg(16:0) Palmitinsäure 0,42 g
(17:0) Margarinsäure 4 mg(18:0) Stearinsäure 0,22 g(20:0) Arachinsäure 8 mg(22:0) Behensäure 8 mg(24:0) Lignocerinsäure 4 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 18 mg(18:1) Ölsäure 0,57 g
(20:1) Gadoleinsäure 10 mg(24:1) Nervonsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 0,74 g(18:2 omega-6 CLA) konjugierte Linolsäure 1 mg(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0,17 g
(18:3 omega-6) Gamma-Linolensäure 0 g(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 1 mg
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Tryptophan 0,2 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,13 gKalzium 0,14 gPhosphor 98 mg
Natrium 0,49 gMagnesium 23 mgSchwefel 91 mg

Spurenelemente

Zink 0,74 mgEisen 3,61 mgMangan 0,54 mgKupfer 0,1 mg
Jod 48 µgMolybdän 22,4 µgSelen 22 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 0,22 mgVitamin B1 / Thiamin 0,53 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,24 mgVitamin B3 / Niacin 4,78 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,54 mgVitamin B6 87 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 4,6 µgFolsäure / Folat 0,11 mgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,2 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 14,6 mg
Betain 0,1 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 44 µg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Coumestrol 0,1 µgFormononetin 0,6 µg
Isoflavone 0,19 mg

Isoflavone

Daidzein 64 µgGenistein 0,13 mg
Glycitein 0 g