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Portionsmenge: Gramm

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Wassermelone - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Wassermelone.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Wassermelone dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 30 kcal

Wasser 91,45 g

▽ Kohlenhydrate 7,55 g

▽ Fett 0,15 g

▽ Eiweiß / Protein 0,61 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 0,4 gZucker 6,2 gTraubenzucker / Glukose 1,58 gFruchtzucker / Fruktose 3,36 gSorbit 0 g

Kristallzucker / Sucrose 1,21 gMalzzucker / Maltose 60 mgStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 16 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 37 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 32 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 1 mg(12:0) Laurinsäure 1 mg

(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 8 mg(18:0) Stearinsäure 6 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 2 mg(18:1) Ölsäure 37 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 13 mg(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 19 mg

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 6 mgIsoleucin 19 mgLeucin 18 mgLysin 62 mgMethionin 6 mg

Phenylalanin 15 mgThreonin 27 mgTryptophan 7 mgValin 16 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 59 mgCystein 2 mgGlycin 10 mg

Prolin 24 mgSerin 16 mgTyrosin 12 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 17 mgAsparaginsäure 39 mg

Glutaminsäure 63 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,11 gKalzium 7 mgPhosphor 11 mg

Natrium 1 mgMagnesium 10 mg

Spurenelemente

Zink 0,1 mgEisen 0,24 mgMangan 38 µgKupfer 42 µg

Jod 0 gMolybdän 1 µgSelen 0 g

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 8,1 mgVitamin E 60 µgVitamin B1 / Thiamin 33 µgVitamin B2 / Riboflavin 21 µgVitamin B3 / Niacin 0,18 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,22 mgVitamin B6 45 µg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 1 µgFolsäure / Folat 3 µgVitamin A 28 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 4,1 mg

Betain 0,3 mg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,3 gZitronensäure 0,1 g

Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0,3 mgBeta-Cryptoxanthin 78 µg

Lycopin 4,53 mgLutein + Zeaxanthin 8 µg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Proanthocyanidin

Proanthocyanidin-Monomere 0 gProanthocyanidin-Dimere 0 gProanthocyanidin-Trimere 0 g

Proanthocyanidin-4-6-mere 0 gProanthocyanidin-7-10-mere 0 gProanthocyanidin-Polymere (> 10mere) 0 g

Anthocyane

Cyanidin 0 gDelphinidin 0 gMalvidin 0 g

Pelargonidin 0 gPeonidin 0 gPetunidin 0 g

Flavan-3-ole

Catechin 0 gEpicatechin 0 gEpigallocatechin 0 g

Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 0 gGallocatechin 0 g

Flavanone

Hesperetin 0 g

Naringenin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g

Luteolin 0,46 mg

Flavonole

Kaempferol 0,45 mgMyricetin 0 g

Quercetin 0 g

Phytoöstrogene

Coumestrol 0 gFormononetin 0 g

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 gGenistein 0 g

Glycitein 0 g