Süßkartoffeln, mit Schale gebacken: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Süßkartoffeln, mit Schale gebacken - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Süßkartoffeln (mit Schale gebacken).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Süßkartoffeln, mit Schale gebacken dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 90 kcal

Wasser 75,78 g

▽ Kohlenhydrate 20,71 g

▽ Fett 0,15 g

▽ Eiweiß / Protein 2,01 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 3,3 gZucker 6,48 gTraubenzucker / Glukose 0,57 gFruchtzucker / Fruktose 0,5 g

Kristallzucker / Sucrose 2,28 gMalzzucker / Maltose 3,12 gStärke 7,05 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 52 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 2 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 92 mgTransfette 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 39 mgIsoleucin 70 mgLeucin 0,12 gLysin 84 mgMethionin 37 mg

Phenylalanin 0,11 gThreonin 0,11 gTryptophan 40 mgValin 0,11 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 70 mgCystein 28 mgGlycin 81 mg

Prolin 67 mgSerin 0,11 gTyrosin 44 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 99 mgAsparaginsäure 0,49 g

Glutaminsäure 0,2 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,48 gKalzium 38 mgPhosphor 54 mg

Natrium 36 mgMagnesium 27 mg

Spurenelemente

Zink 0,32 mgEisen 0,69 mgMangan 0,5 mg

Kupfer 0,16 mgSelen 0 g

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 19,6 mgVitamin E 0,74 mgVitamin B1 / Thiamin 0,11 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,11 mgVitamin B3 / Niacin 1,49 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,88 mgVitamin B6 0,29 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 6 µgVitamin A 0,96 mgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 2 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 13,1 mg

Betain 34,6 mg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,2 gZitronensäure 0,1 g

Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 43 µgBeta-Carotin 11,51 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Proanthocyanidin

Proanthocyanidin-Monomere 0 gProanthocyanidin-Dimere 0 gProanthocyanidin-Trimere 0 g

Proanthocyanidin-4-6-mere 0 gProanthocyanidin-7-10-mere 0 gProanthocyanidin-Polymere (> 10mere) 0 g

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