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Shoyu-Sojasauce - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Shoyu-Sojasauce.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Shoyu-Sojasauce dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 53 kcal
Wasser 71,15 g
Kohlenhydrate 4,93 g
Fett 0,57 g
Eiweiß / Protein 8,14 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 0,8 gZucker 0,4 gTraubenzucker / Glukose 0,3 gFruchtzucker / Fruktose 0 g
Kristallzucker / Sucrose 0,1 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 1 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 58 mg(18:0) Stearinsäure 7 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 80 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,17 gIsoleucin 0,32 gLeucin 0,54 gLysin 0,38 gMethionin 97 mg
Phenylalanin 0,35 gThreonin 0,27 gTryptophan 96 mgValin 0,33 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,46 gCystin 0,12 gGlycin 0,3 g
Prolin 0,49 gSerin 0,39 gTyrosin 0,24 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,29 gAsparaginsäure 0,72 g
Glutaminsäure 1,58 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,44 gKalzium 33 mgPhosphor 0,17 g
Natrium 5,49 gMagnesium 74 mgSchwefel 58 mg

Spurenelemente

Zink 0,87 mgEisen 1,45 mgMangan 1,02 mg
Kupfer 43 µgJod 3,3 µgSelen 0,5 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 0 gVitamin B1 / Thiamin 33 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,17 mgVitamin B3 / Niacin 2,2 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,3 mgVitamin B6 0,15 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 3,2 µgFolsäure / Folat 14 µgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 18,3 mg
Betain 29,8 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Biochanin A 0 gCoumestrol 16,8 µg
Formononetin 1,93 µgIsoflavone 1,18 mg

Isoflavone

Daidzein 0,78 mgGenistein 0,39 mg
Glycitein 0,14 mg