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Sesam-Butter (Tahini) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Nüsse und Samen
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Sesam-Butter.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Sesam-Butter (Tahini) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 595 kcal
Wasser 3,05 g
Kohlenhydrate 21,19 g
Fett 53,76 g
Eiweiß / Protein 17 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 9,3 gZucker 0,49 gTraubenzucker / Glukose 0 gFruchtzucker / Fruktose 0 g
Kristallzucker / Sucrose 0,7 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,3 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 0,13 g(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 4,81 g
(17:0) Margarinsäure 0 g(18:0) Stearinsäure 2,26 g(20:0) Arachinsäure 0 g(22:0) Behensäure 0 g(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0,16 g(18:1) Ölsäure 20,05 g
(20:1) Gadoleinsäure 75 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,5 gIsoleucin 0,73 gLeucin 1,3 gLysin 0,55 gMethionin 0,56 g
Phenylalanin 0,9 gThreonin 0,71 gTryptophan 0,37 gValin 0,95 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 2,52 gCystin 0,34 gGlycin 1,17 g
Prolin 0,78 gSerin 0,93 gTyrosin 0,71 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,89 gAsparaginsäure 1,58 g
Glutaminsäure 3,79 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,41 gKalzium 0,43 gPhosphor 0,73 g
Natrium 0,12 gMagnesium 95 mgSchwefel 0,2 g

Spurenelemente

Zink 4,62 mgEisen 8,95 mgMangan 1,46 mg
Kupfer 1,61 mgSelen 34,4 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 0,25 mgVitamin B1 / Thiamin 1,22 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,47 mgVitamin B3 / Niacin 5,45 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,69 mgVitamin B6 0,15 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 14 µgFolsäure / Folat 98 µgVitamin A 3 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 25,8 mg
Fruchtsäuren
Oxalsäure 0,6 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 40 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g