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Räuchertofu - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Räuchertofu.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Räuchertofu dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 179 kcal
Wasser 67,5 g
Kohlenhydrate 4,6 g
Fett 9,8 g
Eiweiß / Protein 17,3 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,1 gZucker 0,3 gTraubenzucker / Glukose 0,3 gFruchtzucker / Fruktose 0 g
Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 4,3 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 10 mg(14:0) Myristinsäure 10 mg(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 0,84 g
(17:0) Margarinsäure 0 g(18:0) Stearinsäure 0,42 g(20:0) Arachinsäure 20 mg(22:0) Behensäure 0 g(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 2,2 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g(24:1) Nervonsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:3 omega-6) Gamma-Linolensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,53 gKalzium 52 mgPhosphor 0,32 g
Natrium 0,75 gMagnesium 0,17 g

Spurenelemente

Zink 1,8 mgEisen 4 mgMangan 1,24 mg
Kupfer 0,49 mgJod 3,8 µgSelen 6,6 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 0 gVitamin B1 / Thiamin 20 µgVitamin B2 / Riboflavin 30 µg
Folsäure / Folat 39 µgVitamin A 13 µgVitamin A1 / Retinol 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0,12 mgBeta-Carotin 8 µg
Beta-Cryptoxanthin 76 µg