Räuchertofu: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Räuchertofu - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte

Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Räuchertofu.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Räuchertofu dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 179 kcal

Wasser 67,5 g

▽ Kohlenhydrate 4,6 g

▽ Fett 9,8 g

Eiweiß / Protein 17,3 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 2,1 gZucker 0,3 gTraubenzucker / Glukose 0,3 gFruchtzucker / Fruktose 0 g

Kristallzucker / Sucrose 0 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,35 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 1,3 geinfach ungesättigte Fettsäuren 2,2 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5,5 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 10 mg(14:0) Myristinsäure 10 mg(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 0,84 g

(17:0) Margarinsäure 0 g(18:0) Stearinsäure 0,42 g(20:0) Arachinsäure 20 mg(22:0) Behensäure 0 g(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 2,2 g

(20:1) Gadoleinsäure 0 g(24:1) Nervonsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 4,9 g(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0,57 g

(18:3 omega-6) Gamma-Linolensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,53 gKalzium 52 mgPhosphor 0,32 g

Natrium 0,75 gMagnesium 0,17 g

Spurenelemente

Zink 1,8 mgEisen 4 mgMangan 1,24 mg

Kupfer 0,49 mgJod 4 µgSelen 7 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 0,61 mgVitamin B1 / Thiamin 20 µgVitamin B2 / Riboflavin 30 µgVitamin B3 / Niacin 0,11 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,21 mg

Vitamin B6 44 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 39 µgVitamin A 13 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 13 µg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0,12 mgBeta-Carotin 8 µg

Beta-Cryptoxanthin 76 µg