Pinienkerne: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Pinienkerne - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Nüsse und Samen

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Pinienkerne.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Pinienkerne dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 673 kcal

Wasser 2,28 g

▽ Kohlenhydrate 13,08 g

▽ Fett 68,37 g

▽ Eiweiß / Protein 13,69 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 3,7 gZucker 3,59 gTraubenzucker / Glukose 70 mgFruchtzucker / Fruktose 70 mg

Kristallzucker / Sucrose 3,45 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 1,43 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 4,9 geinfach ungesättigte Fettsäuren 18,76 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 34,07 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 0 g(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 3,21 g

(17:0) Margarinsäure 0 g(18:0) Stearinsäure 1,39 g(20:0) Arachinsäure 0,23 g(22:0) Behensäure 68 mg(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 17 mg

(18:1) Ölsäure 17,95 g(20:1) Gadoleinsäure 0,8 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 39,75 g(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0,11 g

(18:3 omega-6) Gamma-Linolensäure 52 mg(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,34 gIsoleucin 0,54 gLeucin 0,99 gLysin 0,54 gMethionin 0,26 g

Phenylalanin 0,52 gThreonin 0,37 gTryptophan 0,11 gValin 0,69 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 2,41 gCystein 0,29 gGlycin 0,69 g

Prolin 0,67 gSerin 0,84 gTyrosin 0,51 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,68 gAsparaginsäure 1,3 g

Glutaminsäure 2,93 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,6 gKalzium 16 mgPhosphor 0,58 g

Natrium 2 mgMagnesium 0,25 gSchwefel 0,11 g

Spurenelemente

Zink 6,45 mgEisen 5,53 mgMangan 8,8 mgKupfer 1,32 mg

Jod 11 µgMolybdän 3 µgSelen 1 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 0,8 mgVitamin E 21,17 mgVitamin B1 / Thiamin 0,36 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,23 mgVitamin B3 / Niacin 4,39 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,31 mgVitamin B6 94 µg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 13 µgFolsäure / Folat 34 µgVitamin A 1 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 54 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 55,8 mg

Betain 0,4 mg

Fruchtsäuren

Oxalsäure 0,1 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 17 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 9 µg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Proanthocyanidin

Proanthocyanidin-Monomere 0 gProanthocyanidin-Dimere 0 gProanthocyanidin-Trimere 0 g

Proanthocyanidin-4-6-mere 0 gProanthocyanidin-7-10-mere 0 gProanthocyanidin-Polymere (> 10mere) 0 g