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Pastinake, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Pastinake (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Pastinake, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 71 kcal
Wasser 80,24 g
Kohlenhydrate 17,01 g
Fett 0,3 g
Eiweiß / Protein 1,32 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 3,6 gZucker 4,8 gTraubenzucker / Glukose 0,9 gFruchtzucker / Fruktose 0,9 g
Kristallzucker / Sucrose 3,5 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 5,7 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 3 mg(16:0) Palmitinsäure 30 mg(18:0) Stearinsäure 14 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 3 mg(18:1) Ölsäure 0,1 g
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Tryptophan 33 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,37 gKalzium 37 mgPhosphor 69 mg
Natrium 10 mgMagnesium 29 mg

Spurenelemente

Zink 0,26 mgEisen 0,58 mgMangan 0,29 mg
Kupfer 0,14 mgSelen 1,7 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 13 mgVitamin E 1 mgVitamin B1 / Thiamin 83 µgVitamin B2 / Riboflavin 51 µgVitamin B3 / Niacin 0,72 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,59 mgVitamin B6 93 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 4,4 µgFolsäure / Folat 58 µgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 1 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 27 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,3 gZitronensäure 0,2 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 0 g