Pastinake, gekocht: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Pastinake, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Pastinake (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Pastinake, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 71 kcal

Wasser 80,24 g

▽ Kohlenhydrate 17,01 g

▽ Fett 0,3 g

▽ Eiweiß / Protein 1,9 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 3,6 gZucker 4,8 gTraubenzucker / Glukose 0,9 gFruchtzucker / Fruktose 0,9 g

Kristallzucker / Sucrose 3,5 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 5,7 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 50 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 0,11 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 47 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 3 mg(16:0) Palmitinsäure 30 mg(18:0) Stearinsäure 14 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 3 mg(18:1) Ölsäure 0,1 g

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 41 mg(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 3 mg

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 35 mgIsoleucin 62 mgLeucin 92 mgLysin 94 mgMethionin 22 mg

Phenylalanin 54 mgThreonin 72 mgTryptophan 32 mgValin 82 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,3 gCystein 22 mgGlycin 57 mg

Prolin 54 mgSerin 64 mgTyrosin 35 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 69 mgAsparaginsäure 0,25 g

Glutaminsäure 0,18 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,37 gKalzium 37 mgPhosphor 69 mg

Natrium 10 mgMagnesium 29 mg

Spurenelemente

Zink 0,26 mgEisen 0,58 mgMangan 0,29 mg

Kupfer 0,14 mgJod 0 gSelen 2 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 13 mgVitamin E 1 mgVitamin B1 / Thiamin 83 µgVitamin B2 / Riboflavin 51 µgVitamin B3 / Niacin 0,72 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,59 mgVitamin B6 93 µg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 4 µgFolsäure / Folat 58 µgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 1 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 27 mg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,3 gZitronensäure 0,2 g

Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 10 µgBeta-Carotin 10 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0 g

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g

Genistein 0 g