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Kürbiskernmehl - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Kürbiskernmehl.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Kürbiskernmehl dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 407 kcal

Wasser 3,65 g

▽ Kohlenhydrate 14,4 g

▽ Fett 14,2 g

Eiweiß / Protein 60,2 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 9,4 gZucker 2,9 gTraubenzucker / Glukose 0,3 g

Fruchtzucker / Fruktose 0,3 gKristallzucker / Sucrose 2,3 gStärke 2,1 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 2,34 geinfach ungesättigte Fettsäuren 4,15 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6,21 gTransfette 10 mg

Gesättigte Fettsäuren

(16:0) Palmitinsäure 1,68 g

(18:0) Stearinsäure 0,55 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 6,16 g

(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 50 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 1,51 gKalzium 98 mgPhosphor 1,91 g

Natrium 0,5 mgMagnesium 0,83 g

Spurenelemente

Zink 20,7 mgEisen 13,6 mgMangan 8,81 mg

Kupfer 2,3 mgJod 42 µgSelen 9 µg

Vitamine

Vitamin E 3,4 mgVitamin B1 / Thiamin 0,48 mgVitamin B2 / Riboflavin 0,1 mgVitamin B3 / Niacin 2,6 mgVitamin B6 0,35 mg

Folsäure / Folat 0,34 mgVitamin A 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 30 µg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Beta-Carotin 0 g