Kürbis, gekocht: Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Kürbis, gekocht - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: erhitzt

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Kürbis (gekocht).

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Kürbis, gekocht dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 20 kcal

Wasser 93,69 g

▽ Kohlenhydrate 4,9 g

▽ Fett 70 mg

▽ Eiweiß / Protein 0,72 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 1,1 gZucker 2,08 gTraubenzucker / Glukose 4,5 gFruchtzucker / Fruktose 1,6 gSorbit 0 g

Mannitol 1,3 gKristallzucker / Sucrose 0,3 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,8 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 37 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 9 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4 mgTransfette 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 11 mgIsoleucin 23 mgLeucin 34 mgLysin 39 mgMethionin 8 mg

Phenylalanin 23 mgThreonin 21 mgTryptophan 9 mgValin 25 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 39 mgCystein 2 mgGlycin 19 mg

Prolin 19 mgSerin 32 mgTyrosin 30 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 20 mgAsparaginsäure 74 mg

Glutaminsäure 0,13 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,23 gKalzium 15 mgPhosphor 30 mg

Natrium 1 mgMagnesium 9 mgSchwefel 21 mg

Spurenelemente

Zink 0,23 mgEisen 0,57 mgMangan 89 µg

Kupfer 91 µgJod 0 gSelen 0 g

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 4,7 mgVitamin E 0,8 mgVitamin B1 / Thiamin 31 µgVitamin B2 / Riboflavin 78 µgVitamin B3 / Niacin 0,41 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,2 mgVitamin B6 44 µg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 2 µgFolsäure / Folat 9 µgVitamin A 0,29 mgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 1 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 6,2 mg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,2 gZitronensäure 0,1 g

Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 2,72 mgBeta-Carotin 2,1 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 1,01 mg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Phytoöstrogene

Coumestrol 0 gFormononetin 0 g

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 gGenistein 0 g

Glycitein 0 g

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