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Kakaopulver - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Nüsse und Samen
Zustand: roh
Kakaopulver

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Kakaopulver.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Kakaopulver dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Kakaopulver

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 228 kcal
Wasser 3 g
Kohlenhydrate 57,9 g
Fett 13,7 g
Eiweiß / Protein 19,6 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 37 gZucker 1,75 gTraubenzucker / Glukose 0,3 gFruchtzucker / Fruktose 0 g
Kristallzucker / Sucrose 0,6 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 23,5 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 20 mg(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 3,69 g
(17:0) Margarinsäure 0 g(18:0) Stearinsäure 4,25 g(20:0) Arachinsäure 0,16 g(22:0) Behensäure 0 g(24:0) Lignocerinsäure 0 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 0 g
(18:1) Ölsäure 4,57 g(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,34 gIsoleucin 0,76 gLeucin 1,19 gLysin 0,98 gMethionin 0,2 g
Phenylalanin 0,94 gThreonin 0,78 gTryptophan 0,29 gValin 1,18 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 1,11 gCystin 0,24 gGlycin 0,88 g
Prolin 0,84 gSerin 0,85 gTyrosin 0,74 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,9 gAsparaginsäure 1,95 g
Glutaminsäure 2,95 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 1,52 gKalzium 0,13 gPhosphor 0,73 g
Natrium 21 mgMagnesium 0,5 gSchwefel 0,25 g

Spurenelemente

Zink 6,81 mgEisen 13,86 mgMangan 3,84 mg
Kupfer 3,79 mgJod 4,1 µgSelen 14,3 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 0,1 mgVitamin B1 / Thiamin 78 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,24 mgVitamin B3 / Niacin 2,19 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,25 mgVitamin B6 0,12 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 25,9 µgFolsäure / Folat 32 µgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 2,5 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 12 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 38 µg
Alkaloide
Coffein 0,23 g
Theobromin 2,06 g
Flavonoide

Proanthocyanidin

Proanthocyanidin-Monomere 0,32 gProanthocyanidin-Dimere 0,18 gProanthocyanidin-Trimere 0,16 g
Proanthocyanidin-4-6-mere 0,52 gProanthocyanidin-7-10-mere 0,19 g

Flavan-3-ole

Catechin 64,82 mg
Epicatechin 0,2 g

Flavonole

Quercetin 10 mg