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Grüne Bohnen (Fisole / Gartenbohne) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Hülsenfrüchte
Zustand: roh
Grüne Bohnen (Fisole / Gartenbohne)

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Grüne Bohnen.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Grüne Bohnen (Fisole / Gartenbohne) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Grüne Bohnen (Fisole / Gartenbohne)

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 31 kcal
Wasser 90,32 g
Kohlenhydrate 6,97 g
Fett 0,22 g
Eiweiß / Protein 1,83 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,7 gZucker 3,26 gTraubenzucker / Glukose 1,51 gFruchtzucker / Fruktose 1,39 g
Kristallzucker / Sucrose 0,36 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,88 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 42 mg(18:0) Stearinsäure 8 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 8 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 34 mgIsoleucin 66 mgLeucin 0,11 gLysin 88 mgMethionin 22 mg
Phenylalanin 67 mgThreonin 79 mgTryptophan 19 mgValin 90 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 73 mgCystin 18 mgGlycin 65 mg
Prolin 68 mgSerin 99 mgTyrosin 42 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 84 mgAsparaginsäure 0,26 g
Glutaminsäure 0,19 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,21 gKalzium 37 mgPhosphor 38 mg
Natrium 6 mgMagnesium 25 mg

Spurenelemente

Zink 0,24 mgEisen 1,03 mgMangan 0,22 mg
Kupfer 69 µgJod 20 µgSelen 0,6 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 12,2 mgVitamin E 0,41 mgVitamin B1 / Thiamin 82 µgVitamin B2 / Riboflavin 0,1 mgVitamin B3 / Niacin 0,73 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,23 mgVitamin B6 0,14 mg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 3,9 µgFolsäure / Folat 33 µgVitamin A 35 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 43 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 15,3 mg
Betain 0,1 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,3 gZitronensäure 0 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 69 µgBeta-Carotin 0,38 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0,64 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Flavan-3-ole

Catechin 0 gEpicatechin 0 gEpigallocatechin 0 g
Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 0 gGallocatechin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0,13 mg

Flavonole

Kaempferol 0,45 mgMyricetin 0,13 mg
Quercetin 2,73 mg

Phytoöstrogene

Biochanin A 35 µgCoumestrol 0 g
Formononetin 0,15 mgIsoflavone 15 µg

Isoflavone

Daidzein 5 µg
Genistein 10 µg