Frühlingszwiebel (Lauchzwiebel): Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Frühlingszwiebel (Lauchzwiebel) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Frühlingszwiebel.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Frühlingszwiebel (Lauchzwiebel) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 32 kcal

Wasser 89,83 g

▽ Kohlenhydrate 7,34 g

▽ Fett 0,19 g

▽ Eiweiß / Protein 1,83 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 2,6 gZucker 2,33 gTraubenzucker / Glukose 1,9 gFruchtzucker / Fruktose 2,3 g

Kristallzucker / Sucrose 0,3 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,1 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 32 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 27 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 74 mgTransfette 0 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g

(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 28 mg(18:0) Stearinsäure 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 27 mg

(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 70 mg(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 4 mg

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 32 mgIsoleucin 77 mgLeucin 0,11 gLysin 91 mgMethionin 20 mg

Phenylalanin 59 mgThreonin 72 mgTryptophan 20 mgValin 81 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,13 gGlycin 91 mgProlin 0,12 g

Serin 82 mgTyrosin 53 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 82 mgAsparaginsäure 0,17 g

Glutaminsäure 0,38 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,28 gKalzium 72 mgPhosphor 37 mg

Natrium 16 mgMagnesium 20 mg

Spurenelemente

Zink 0,39 mgEisen 1,48 mgMangan 0,16 mg

Kupfer 83 µgJod 2 µgSelen 1 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 18,8 mgVitamin E 0,55 mgVitamin B1 / Thiamin 55 µgVitamin B2 / Riboflavin 80 µgVitamin B3 / Niacin 0,53 mgVitamin B5 / Pantothensäure 75 µgVitamin B6 61 µg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 64 µgVitamin A 50 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,21 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 5,7 mg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0 g

Oxalsäure 50 µgChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0,6 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 1,14 mg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Flavone

Apigenin 0 g

Luteolin 0 g

Flavonole

Kaempferol 1,36 mgMyricetin 0 g

Quercetin 10,68 mg