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Frühlingszwiebel (Lauchzwiebel) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse
Zustand: roh
Frühlingszwiebel (Lauchzwiebel)

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Frühlingszwiebel.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Frühlingszwiebel (Lauchzwiebel) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Frühlingszwiebel (Lauchzwiebel)

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 32 kcal
Wasser 89,83 g
Kohlenhydrate 7,34 g
Fett 0,19 g
Eiweiß / Protein 1,83 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 2,6 gZucker 2,33 gTraubenzucker / Glukose 1,9 gFruchtzucker / Fruktose 2,3 g
Kristallzucker / Sucrose 0,3 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,1 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 28 mg(18:0) Stearinsäure 3 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 27 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 32 mgIsoleucin 77 mgLeucin 0,11 gLysin 91 mgMethionin 20 mg
Phenylalanin 59 mgThreonin 72 mgTryptophan 20 mgValin 81 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,13 gGlycin 91 mgProlin 0,12 g
Serin 82 mgTyrosin 53 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 82 mgAsparaginsäure 0,17 g
Glutaminsäure 0,38 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,28 gKalzium 72 mgPhosphor 37 mg
Natrium 16 mgMagnesium 20 mg

Spurenelemente

Zink 0,39 mgEisen 1,48 mgMangan 0,16 mg
Kupfer 83 µgSelen 0,6 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 18,8 mgVitamin E 0,55 mgVitamin B1 / Thiamin 55 µgVitamin B2 / Riboflavin 80 µgVitamin B3 / Niacin 0,53 mgVitamin B5 / Pantothensäure 75 µgVitamin B6 61 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 64 µgVitamin A 50 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0,21 mg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 5,7 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0 g
Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0,6 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 1,14 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0 g

Flavonole

Kaempferol 1,36 mgMyricetin 0 g
Quercetin 10,68 mg