Chinakohl (Pe-tsai): Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Chinakohl (Pe-tsai) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gemüse

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Chinakohl.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Chinakohl (Pe-tsai) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 16 kcal

Wasser 94,39 g

▽ Kohlenhydrate 3,23 g

▽ Fett 0,2 g

▽ Eiweiß / Protein 1,2 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 1,2 gZucker 1,41 gTraubenzucker / Glukose 0,6 gFruchtzucker / Fruktose 0,3 gRaffinose 0 g

Kristallzucker / Sucrose 40 mgMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 43 mgeinfach ungesättigte Fettsäuren 23 mg

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 70 mgTransfette 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 21 mgIsoleucin 68 mgLeucin 70 mgLysin 71 mgMethionin 7 mg

Phenylalanin 35 mgThreonin 39 mgTryptophan 12 mgValin 53 mg

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 67 mgCystein 13 mgGlycin 35 mg

Prolin 25 mgSerin 38 mgTyrosin 23 mg

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 69 mgAsparaginsäure 86 mg

Glutaminsäure 0,29 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,24 gKalzium 77 mgPhosphor 29 mg

Natrium 9 mgMagnesium 13 mg

Spurenelemente

Zink 0,23 mgEisen 0,31 mgMangan 0,19 mg

Kupfer 36 µgJod 0 gSelen 1 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 27 mgVitamin E 0,12 mgVitamin B1 / Thiamin 40 µgVitamin B2 / Riboflavin 50 µgVitamin B3 / Niacin 0,4 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,11 mgVitamin B6 0,23 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 79 µgVitamin A 16 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 43 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 7,6 mg

Betain 0,3 mg

Fruchtsäuren

Milchsäure 0 gApfelsäure 0,1 gZitronensäure 0,1 g

Oxalsäure 0 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 1 µgBeta-Carotin 0,19 mgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 48 µg

Alkaloide

Coffein 0 g

Theobromin 0 g

Flavonoide

Flavone

Apigenin 10 µg

Luteolin 20 µg

Flavonole

Kaempferol 0,1 mgMyricetin 30 µg

Quercetin 10 µg

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