Cashewkerne (Kaschu): Nährwerte, Kalorien, Nährstoffe

Cashewkerne (Kaschu) - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Nüsse und Samen

Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Cashewkerne.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Cashewkerne (Kaschu) dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte

Kalorien / Brennwert 553 kcal

Wasser 5,2 g

▽ Kohlenhydrate 30,19 g

▽ Fett 43,85 g

▽ Eiweiß / Protein 18,22 g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe 3,3 gZucker 5,91 gTraubenzucker / Glukose 50 mgFruchtzucker / Fruktose 50 mg

Kristallzucker / Sucrose 5,81 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 23,49 g

Fettsäuren

gesättigte Fettsäuren 7,78 geinfach ungesättigte Fettsäuren 23,8 g

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 7,85 g

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 15 mg(10:0) Caprinsäure 15 mg(12:0) Laurinsäure 15 mg(14:0) Myristinsäure 15 mg(15:0) Pentadecansäure 0 g(16:0) Palmitinsäure 3,92 g

(17:0) Margarinsäure 46 mg(18:0) Stearinsäure 3,22 g(20:0) Arachinsäure 0,27 g(22:0) Behensäure 0,17 g(24:0) Lignocerinsäure 0,1 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 0,14 g

(18:1) Ölsäure 23,52 g(20:1) Gadoleinsäure 0,14 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 7,48 g(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 70 mg

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,46 gIsoleucin 0,79 gLeucin 1,47 gLysin 0,93 gMethionin 0,36 g

Phenylalanin 0,95 gThreonin 0,69 gTryptophan 0,29 gValin 1,09 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 2,12 gCystein 0,39 gGlycin 0,94 g

Prolin 0,81 gSerin 1,08 gTyrosin 0,51 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,84 gAsparaginsäure 1,8 g

Glutaminsäure 4,51 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe

Kalium 0,66 gKalzium 37 mgPhosphor 0,59 g

Natrium 12 mgMagnesium 0,29 gSchwefel 0,16 g

Spurenelemente

Zink 5,78 mgEisen 6,68 mgMangan 1,66 mg

Kupfer 2,2 mgJod 0 gSelen 20 µg

Vitamine

Vitamin C / Ascorbinsäure 0,5 mgVitamin E 6,9 mgVitamin B1 / Thiamin 0,42 mgVitamin B2 / Riboflavin 58 µgVitamin B3 / Niacin 1,06 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,86 mgVitamin B6 0,42 mg

Vitamin B12 / Cobalamin 0 gBiotin 21 µgFolsäure / Folat 25 µgVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 34 µg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide

Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 6 µgBeta-Cryptoxanthin 0 g

Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 22 µg

Flavonoide

Proanthocyanidin

Proanthocyanidin-Monomere 6,66 mgProanthocyanidin-Dimere 2,02 mgProanthocyanidin-Trimere 0 g

Proanthocyanidin-4-6-mere 0 gProanthocyanidin-7-10-mere 0 gProanthocyanidin-Polymere (> 10mere) 0 g

Phytoöstrogene

Coumestrol 0 gFormononetin 10 µg

Isoflavone 10 µg

Isoflavone

Daidzein 0 gGenistein 10 µg

Glycitein 0 g