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Apfelsaft - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Getränke
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Apfelsaft.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Apfelsaft dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 46 kcal
Wasser 88,24 g
Kohlenhydrate 11,3 g
Fett 0,13 g
Eiweiß / Protein 0,1 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 0,2 gZucker 9,62 gTraubenzucker / Glukose 2,63 gFruchtzucker / Fruktose 5,73 g
Kristallzucker / Sucrose 1,26 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g
(14:0) Myristinsäure 1 mg(16:0) Palmitinsäure 18 mg(18:0) Stearinsäure 2 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(16:1) Palmitoleinsäure 0 g(18:1) Ölsäure 5 mg
(20:1) Gadoleinsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,1 gKalzium 8 mgPhosphor 7 mg

Spurenelemente

Zink 20 µgEisen 0,12 mgMangan 74 µgKupfer 12 µg
Jod 4 µgMolybdän 0,5 µgSelen 0,1 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0,9 mgVitamin E 10 µgVitamin B1 / Thiamin 21 µgVitamin B2 / Riboflavin 17 µgVitamin B3 / Niacin 73 µgVitamin B5 / Pantothensäure 49 µgVitamin B6 18 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 0 gVitamin A 0 gVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 1,8 mg
Betain 0,1 mg
Fruchtsäuren
Milchsäure 0 gApfelsäure 0,3 gEssigsäure 0 g
Zitronensäure 0,1 gChinasäure 0 g

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 16 µg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Proanthocyanidin

Proanthocyanidin-Monomere 4,96 mgProanthocyanidin-Dimere 4,04 mgProanthocyanidin-Trimere 2,74 mg
Proanthocyanidin-4-6-mere 0,38 mgProanthocyanidin-7-10-mere 0,1 mgProanthocyanidin-Polymere (> 10mere) 0 g

Anthocyane

Cyanidin 20 µg

Flavan-3-ole

Catechin 1,25 mgEpicatechin 4,71 mgEpigallocatechin 0 g
Epicatechin-3-Gallat 0 gEpigallocatechin-3-Gallat 0 gGallocatechin 0 g

Flavanone

Eriodictyol 0 gHesperetin 0 g
Naringenin 0 g

Flavone

Apigenin 0 g
Luteolin 0 g

Flavonole

Kaempferol 0 gMyricetin 10 µg
Quercetin 0,58 mg

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 0 g