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Wasabi - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gewürze und Kräuter
Zustand: roh

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Wasabi.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Wasabi dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 292 kcal
Wasser 31,7 g
Kohlenhydrate 46,13 g
Fett 10,9 g
Eiweiß / Protein 2,23 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 6,1 gZucker 13,2 gTraubenzucker / Glukose 2,5 gFruchtzucker / Fruktose 2,3 g
Kristallzucker / Sucrose 8,4 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 8,4 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 0 g(12:0) Laurinsäure 0 g(14:0) Myristinsäure 36 mg(15:0) Pentadecansäure 5 mg(16:0) Palmitinsäure 1,66 g
(17:0) Margarinsäure 5 mg(18:0) Stearinsäure 0,2 g(20:0) Arachinsäure 71 mg(22:0) Behensäure 21 mg(24:0) Lignocerinsäure 36 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 20 mg(18:1) Ölsäure 4,31 g
(20:1) Gadoleinsäure 71 mg(24:1) Nervonsäure 3 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 3,43 g(18:2 omega-6 CLA) konjugierte Linolsäure 9 mg(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0,15 g
(18:3 omega-6) Gamma-Linolensäure 8 mg(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 3 mg

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,18 gKalzium 41 mgPhosphor 26 mg
Natrium 3,39 gMagnesium 21 mg

Spurenelemente

Zink 0,61 mgEisen 0,5 mgMangan 0,14 mg
Kupfer 55 µgSelen 2,2 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0 gVitamin E 3,44 mgVitamin B1 / Thiamin 50 µgVitamin B2 / Riboflavin 70 µgVitamin B3 / Niacin 0,16 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0 g
Vitamin B6 50 µgVitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 10 µgVitamin A 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 3,1 µg

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 2,3 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 0 gBeta-Carotin 0 gBeta-Cryptoxanthin 0 g
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 3 µg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g