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Vollkorn-Sorghumhirsen-Mehl - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Getreide und Teigwaren
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Vollkorn-Sorghumhirsen-Mehl.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Vollkorn-Sorghumhirsen-Mehl dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine und Vitamine zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 359 kcal
Wasser 10,26 g
Kohlenhydrate 76,64 g
Fett 3,34 g
Eiweiß / Protein 8,43 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 6,6 gZucker 1,94 gTraubenzucker / Glukose 1,31 gFruchtzucker / Fruktose 0,16 g
Kristallzucker / Sucrose 0,47 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 68 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 7 mg(12:0) Laurinsäure 1 mg(14:0) Myristinsäure 2 mg(15:0) Pentadecansäure 2 mg(16:0) Palmitinsäure 0,45 g
(17:0) Margarinsäure 3 mg(18:0) Stearinsäure 43 mg(20:0) Arachinsäure 6 mg(22:0) Behensäure 4 mg(24:0) Lignocerinsäure 7 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 2 mg(16:1) Palmitoleinsäure 11 mg(18:1) Ölsäure 0,92 g
(20:1) Gadoleinsäure 9 mg(24:1) Nervonsäure 0 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 1,33 g(18:2 omega-6 CLA) konjugierte Linolsäure 2 mg(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 61 mg
(18:3 omega-6) Gamma-Linolensäure 0 g(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 1 mg
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,17 gIsoleucin 0,31 gLeucin 1,09 gLysin 0,17 gMethionin 0,15 g
Phenylalanin 0,44 gThreonin 0,31 gTryptophan 0,11 gValin 0,39 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,33 gCystin 0,17 gGlycin 0,31 g
Prolin 0,65 gSerin 0,41 gTyrosin 0,23 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,76 gAsparaginsäure 0,56 g
Glutaminsäure 1,74 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,32 gKalzium 12 mgPhosphor 0,28 g
Natrium 3 mgMagnesium 0,12 g

Spurenelemente

Zink 1,63 mgEisen 3,14 mgMangan 1,26 mg
Kupfer 0,25 mgSelen 12,2 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0,8 mgVitamin E 2,61 mgVitamin B1 / Thiamin 0,33 mgVitamin B2 / Riboflavin 61 µgVitamin B3 / Niacin 4,5 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,54 mg
Vitamin B6 0,33 mgFolsäure / Folat 25 µgVitamin A 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 6,4 µgVitamin K2 / Menachinon 0,2 µg