logo Vegane Fitnessernährung

English
Unterstütze uns

Senf - Nährwerte, Kalorien und Inhaltsstoffe

Lebensmittelgruppe: Gewürze und Kräuter
Zustand: verarbeitet

Alle Angaben der Nährstoffe, Kalorien und Nährwerte beziehen sich auf eine Menge von 100 g Senf.

Je nach Umweltbedingungen und durch Verarbeitung können die Angaben unterschiedlich ausfallen. Die Nährwerte und Kalorien zum Lebensmittel Senf dienen daher lediglich zur Orientierung. Die nachfolgende Liste zeigt die Kalorien, Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe zum ausgewählten Lebensmittel.

Makronährstoffe

Nährwerte
Kalorien / Brennwert 60 kcal
Wasser 83,72 g
Kohlenhydrate 5,83 g
Fett 3,34 g
Eiweiß / Protein 3,74 g
Kohlenhydrate
Ballaststoffe 4 gZucker 0,92 gTraubenzucker / Glukose 0,47 gFruchtzucker / Fruktose 0,23 g
Kristallzucker / Sucrose 0,21 gMalzzucker / Maltose 0 gStärke 0,64 gAlkohol / Ethanol 0 g
Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren

(8:0) Caprylsäure 0 g(10:0) Caprinsäure 5 mg(12:0) Laurinsäure 2 mg(14:0) Myristinsäure 4 mg(15:0) Pentadecansäure 2 mg(16:0) Palmitinsäure 0,12 g
(17:0) Margarinsäure 2 mg(18:0) Stearinsäure 38 mg(20:0) Arachinsäure 20 mg(22:0) Behensäure 16 mg(24:0) Lignocerinsäure 9 mg

Einfach ungesättigte Fettsäuren

(14:1) Myristoleinsäure 0 g(16:1) Palmitoleinsäure 8 mg(18:1) Ölsäure 0,78 g
(20:1) Gadoleinsäure 0,29 g(24:1) Nervonsäure 51 mg

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

(18:2 omega-6) Linolsäure 0,36 g(18:2 omega-6 CLA) konjugierte Linolsäure 0 g(18:3 omega-3) Alpha-Linolensäure 0,37 g
(18:3 omega-6) Gamma-Linolensäure 0 g(20:5 omega-3) Eicosapentaensäure 0 g
Aminosäuren

Essentielle Aminosäuren

Histidin 0,12 gIsoleucin 0,15 gLeucin 0,29 gLysin 0,26 gMethionin 76 mg
Phenylalanin 0,16 gThreonin 0,17 gTryptophan 9 mgValin 0,19 g

Semi-Essentielle Aminosäuren

Arginin 0,25 gCystin 72 mgGlycin 0,23 g
Prolin 0,36 gSerin 0,2 gTyrosin 0,13 g

Nicht-Essentielle Aminosäuren

Alanin 0,16 gAsparaginsäure 0,39 g
Glutaminsäure 0,72 g

Mikronährstoffe

Mineralstoffe
Kalium 0,15 gKalzium 63 mgPhosphor 0,11 g
Natrium 1,1 gMagnesium 48 mgSchwefel 0,16 g

Spurenelemente

Zink 0,64 mgEisen 1,61 mgMangan 0,42 mg
Kupfer 74 µgSelen 33,5 µg
Vitamine
Vitamin C / Ascorbinsäure 0,3 mgVitamin E 2,61 mgVitamin B1 / Thiamin 0,18 mgVitamin B2 / Riboflavin 70 µgVitamin B3 / Niacin 0,57 mgVitamin B5 / Pantothensäure 0,25 mgVitamin B6 70 µg
Vitamin B12 / Cobalamin 0 gFolsäure / Folat 7 µgVitamin A 5 µgVitamin A1 / Retinol 0 gVitamin D 0 gVitamin K1 / Phyllochinon 1,4 µgVitamin K2 / Menachinon 0 g

Vitaminähnliche Substanzen

Cholin 22,4 mg
Betain 0,2 mg

Sekundäre Pflanzenstoffe

Carotinoide
Alpha-Carotin 1 µgBeta-Carotin 51 µgBeta-Cryptoxanthin 27 µg
Lycopin 0 gLutein + Zeaxanthin 0,11 mg
Alkaloide
Coffein 0 g
Theobromin 0 g
Flavonoide

Phytoöstrogene

Isoflavone 0 g

Isoflavone

Daidzein 0 g
Genistein 0 g